Вкусниот стек од говедско месо или свинско месо може да се готви половина час на најобичниот скара. Ќе ви треба избрано месо, желба за готвење и голема компанија со гладни пријатели. Јадењето е совршено за вечери во природата или риболов, а исто така ќе стане неопходно главно јадење на домашна забава. Како гарнир, можете да подготвите компири со зачини или зеленчук исечени .
Изборот на месо треба да се третира посериозно од било кога, давајќи предност на режење без вени и маснотии. Исто така, стек ќе биде многу вкусно ако месото припаѓа на млади бикови или свињи.
Говедски стек на скара рецепт
Состојки:
- говедско месо - 2 кг;
- маслиново масло или растително масло - 4 суп.л-патки. л .;
- Сол, бибер и зачини - по вкус.
Подготовка
За да го направите садот сочно и да го напиете устата, обидете се да го замрзнете говедското месо за еден ден однапред.
Месото сече во дебелина до 4 сантиметри, маснотиите со маслиново или растително масло, ги вкусуваме омилените зачини од двете страни. Го загреваме жарот добро, го положиме месото на дното на скарата, пржеме на висока топлина 10 минути од една страна, а потоа 7 минути од другата, но на умерена температура и готов стек на жар на говедско месо! Времето кога садот е на скара зависи од кој степен на тајност ви се допаѓа најмногу.
Ако во фрижидерот нема месо, или ако претпочитате риба, обидете се да готвите стек од пастрмка или лосос на скара. Многу гурманите преферираат лосос, бидејќи е релативно поевтино и садот се покажа како исклучително деликатен и вкусен.
Рецепт за печење на жар од лосос
Состојки:
- свеж лосос - 2 парчиња;
- Сол, бибер и зачини - по вкус.
Подготовка
Ние ги исечеме рибите низ дебелина од околу 3 сантиметри, ги чистиме крпите. Ако сакате, се ослободи од кожата. Подмачкајте ги на двете страни со зачини. Ние готвиме на загреаната скара 15 минути, што е најважно - не ги пресушиме стеките. Пред сервирање, можете да посипете со билки, декорирајте со лимон.