Во протеинските молекули глутен, вен, хордин, секалинот содржи фракција растворлива во алкохолот наречена глиадин, која е токсична за пациенти со целијачна болест.
Дијагноза: целијачна болест
Болеста има неколку други имиња:
- Ентеропатија на глутен.
- Хертер-ова болест.
- Гај-ова болест.
- Цревен инфантилизам.
- Гејбнер-ова болест.
Потеклото на целијачната болест е од мешана природа:
- наследни фактори (автозомно доминантен тип);
- алергиска генеза;
- автоимуни процеси.
Целијачната болест може да се појави во три облици:
- Класичен (типичен).
- Атипичен.
- Латентен.
Болеста на класичниот тип е поретка, а атипичниот тек на целијачната болест е околу 70% од сите случаи на болеста. И клиничката слика на болеста е како што следува:
- хеморагичен синдром;
- ендокрини пореметувања;
- Дерматитис Дуринг;
- остеопороза;
- неплодност; li>
- одложен сексуален развој;
- тип 1 дијабетес мелитус;
- афтозен стоматитис;
- анемија со дефицит на железо.
Во латентна форма, целијачната болест продолжува субклинички (без манифестации) и ретко се дијагностицира.
Симптоми на целијачна болест
Патогенезата на целијачната болест се карактеризира со следниве манифестации:
- цревна колика и абдоминална болка;
- дијареа;
- пролонгиран запек;
- повраќање;
- недостаток на апетит со периодично зголемување на апетитот;
- болка во коските;
- безразумни и произволни фрактури на коските;
- апатија;
- чешање;
- анемија;
- крварење;
- абнормални индикатори за тежина и висина (премногу мали);
- честа појава на ARVI и ARI.
Со напредни форми на болеста, постојат знаци на целијачна болест:
- ментална ретардација;
- инсулин-зависен дијабетес мелитус;
- хепатитис;
- артритис;
- чир на цревата;
- стоматитис;
- епилепсија;
- шизофренија;
- тумори на органите на гастроинтестиналниот тракт.
Целијачна болест - дијагноза
Примарната дијагноза на болеста се состои во испитување на пациентот, анализа на неговите поплаки и ментална состојба.
Секундарна дијагноза на целијачна болест:
- Глутен-чувствителен интестинален тест.
- Ендоскопија.
- Цревна биопсија.
- Студија измет.
- Имуноензимски крвен тест за целијачна болест со откривање на антитела кон глијадин.
Како да се третира целијачната болест?
Единствениот ефективен метод за лекување на целијачна болест е строга доживотна безжична глутенска исхрана без глутен. Неопходно е да се исклучи од исхраната житни култури:
- пченица;
- 'рж;
- јачмен;
- овес.
Покрај тоа, треба да го следите исклучокот на производи со скриен глутен:
- колбаси;
- полупроизводи;
- производи со скроб;
- школки на некои таблети;
- конзервирана храна, итн.
Списокот на дозволени производи за целијачна болест е доволно голем:
- Овошје и зеленчук.
- Рајс, соја, пченкарно брашно.
- Месо.
- Риба.
- Масти од растително потекло.
- Легумински растенија.
- Хедлински каша.
- Јајца.
- Млечни производи, итн.
Производите кои не содржат глутен обично се обележани со симбол кој претставува прецртана шипка во црвен круг.
Покрај диетата, со целијаки, витамини, пробиотици и ензимски лекови се пропишани за нормализирање на варењето на храната. Да се зајакне имунолошкиот систем и телото како целина,
Последици од целијачна болест:
- Нарушување на метаболизмот.
- Авитаминоза.
- Хипотофија.
- Анемија од дефицит на железо.
- Ракнски тумори.
Со строга приврзаност кон исхраната и земање пропишани лекови, целијачната болест не се развива во компликации, а телото ќе се опорави во рок од 3-4 недели.