Готвениот пилаф во мултиваријат со говедско месо е една од највредните верзии на источното јадење, чија вкус карактеристики можат да се натпреваруваат со класичните сорти на садовите направени во казанот на клада. Резултатот ќе пријатно изненади дури и вистински познавачи на кавкаската кујна.
Како да се готви пилаф во мултиварија?
Посакуваниот вкус на јадењето ќе се добие со користење на само право храна и знаејќи некои тајни за готвење.
- Клештабниот пилау во мултиваријат ќе потекнува од квалитетен ориз со ориз: парен, вид Девзира или слично.
- Крупите се добро исплакнуваат, постигнувајќи ја транспарентноста на течноста.
- Моркови сече на ленти или плоштади со нож, напуштање на ренде.
- Првично во масло СРЈ моркови со кромид и месо, braised со додавање на вода, по што додадете ориз и, ако е потребно, уште врие вода.
- Подгответе pilaf во multivark со говедско месо со затворен капак, избирајќи го соодветниот режим.
- Ако оризот остане цврст, додадете малку врела вода и продолжете со готвењето 15 минути. Ако по готвењето остане влага, испарува, вклучувајќи го и "Печење".
Кој дел од говедско месо се готви со пилаф?
Пред да започнете со готвење пилаф од говедско месо, треба да се грижите за достапноста на вистинската храна, од кои едната е месото. Одење на пазарот или на одделот за месо, важно е да се знае од кој дел од трупот подобро е да се избере месо, така што садот ќе стане вкусен и мирисна.
- Идеален за готвење месо од задниот дел на ногата или скапулата. Пред сечење на парчиња, треба да ги исечете сите филмови.
- Не помалку се користи за пилаф и говедско месо. Кога го користите, можете да ја испуштите фазата на дополнително месо за сечење со зеленчук по печење.
- Многу вкусно јадење со говедско ребра. Времето на гасење на жирвак во овој случај ќе треба малку да се зголеми.
Узбекистански пилаф со говедско месо
Узбекистанскиот рецепт за пилаф со говедско месо претставен дома ќе им даде можност да уживаат во класичниот вкус на ориенталната храна, што се постигнува преку задолжителното додавање на берберис и жир. Знаењето за подготовка на кујнски готвачи често го дополнуваат зирвакот со парчиња дуња.
Состојки:
- говедско месо - 0,5 кг;
- ориз - 0,5 кг;
- кромид и моркови - по 0,5 кг;
- дуња - 200 гр;
- растително масло - 170 ml;
- зира - 2 кафени лажички;
- берберис - 10-12 парчиња;
- лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Подготовка
- Вклучете го режимот "СРЈ" или "Печење", загрејте го маслото во него.
- Леј месо, кафеава, додадете кромид и морков, пржете уште 15 минути, додавајќи една лажица зира.
- Истурете ја зовриената вода за да ги покривате состојките, да готвите на "Калење" 30 минути или до мекоста на месото.
- Додадете зачини, ориз, лук, истурете во уште врие вода за да ја покриете содржината од 1 см, префрлете го уредот во "Плов"
- По сигналот, узбекистанскиот пилаф во multivark ќе биде подготвен.
Говедско ребро pilaf
Вкусен пилаф од говедско месо во мултивард се добива со ребра, кои мора да се исплакнат многу пред употреба, да се мијат со фрагменти, а потоа внимателно да се исушат со салфетки и да се сечат на парчиња еден по еден. Апетитизирачки изглед и дополнителен вкус ќе додадете доматна паста.
Состојки:
- говедско ребра - 700 g;
- ориз - 0,5 кг;
- кромид и морков - 3 ЕЕЗ.
- домат паста и зачини за pilaf - 2/3 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 170 ml;
- лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Подготовка
- Во масло во режим "Печење" или "Печете" пржете риби, а потоа кромид и моркови.
- Додајте зачини, тестенини, врела вода и вклучете го "Катуш" за 40 минути.
- Додајте ориз, лук, вода, доколку е потребно, пред обложување од 1 см, префрлете го уредот во програмата "Пилаф".
- По сигналот pilaf на говедско ребра може да се сервира.
Пилаф од говедско месо
Следниот рецепт пилаф со говедско месо се сервира со месо од говедско месо кое не бара долг термички третман, така што веднаш по печење со зеленчук додадете ориз со вода. Составот на садот може да се дополни, ако сакате, со под чили, што ќе му даде на исчезнатиот останку.
Состојки:
- говедско месо - 0,5 кг;
- ориз - 300 g;
- кромид и моркови - 250 g;
- чили пипер - 1 под;
- растително масло - 100 ml;
- Зачини за пилаф - 2 лажици.
- лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Подготовка
- Пржете ги зеленчуците и месото на маслото, вклучително и "Печење" или "Печење".
- Додајте сол, зачини, чили, ориз и лук глава, истурете ја целата врела вода на слој од 1 см.
- Продолжете да го подготвувате пилафот во мултиваркната со говедско месо на "Кенење" 1 час.
Пилаф со говедско месо црниот дроб
Вкусни pilaf во multivark може да се готви со говедско месо црниот дроб. Треба да се земе во предвид дека производот не толерира долготрајна термичка обработка, при што може да стане цврст и гумени во вкусот. Одличен начин да го добиете посакуваниот резултат е да готвите ориз со зеленчук и црн дроб посебно.
Состојки:
- црн дроб - 0,5 кг;
- ориз - 300 g;
- кромид и моркови - 250 g;
- дуња - 1 парче;
- растително масло - 100 ml;
- Зачини за пилаф - 2 лажици.
- лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Подготовка
- Во маслото на "Печете" или "Zharke" пржете го црниот дроб, извадете во сад.
- Додадете повеќе путер, зеленчук, кафеави, лежеше зачини, ориз, лук.
- Истурете вода што врие и подгответе ги состојките во "Рајс" или "Мали".
- Сигналното поле се заклани од црниот дроб, се меша и лево за 10 минути на "Топлина".
Плов од говедско срце
Рецептот за готвење пилаф во multivark со говедско срце е елементарен. Ќе му треба подолго време да го угасат зирвакот до мекоста на сите состојки. Класичен збир на зачини од зира и берберис во овој случај е препорачливо да се дополни со земја коријандер. Подготвеното јадење е зачинето со цилинтро, магдонос.
Состојки:
- срцеви говедско месо - 1 ЕЕЗ.
- ориз - 300 g;
- кромид и моркови - 250 g;
- зира и берберис - за Ѕ лажиче;
- коријандер - ¼ лажиче;
- растително масло - 100 ml;
- лук - 1 глава;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Свијте го загреаното путер на "Печете" или "Печете".
- Додадете зеленчук, пржете 10-15 минути, зачинете половина од зира.
- Истурете вода што врие и подгответе zirvak на "Калење" 1 час или до мекост на срцето.
- Додадете ориз, сол, други зачини, лук и врела вода.
- Продолжете со готвење во програмата "Пилаф".
Пилаф со мелено месо во мултиваријат
Вистинските познавачи на класичните верзии на садот се скептични за идејата за следниот рецепт. Во овој случај, pilaf се готви во мултиварк со говедско месо, извртено во мелница за месо. Текстурата на храната се разликува, но не влијае на вкусот и хранливите карактеристики, но времето за готвење е скратено.
Состојки:
- мелено говедско месо - 500 g;
- ориз - 300 g;
- кромид и моркови - 250 g;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- Зачини за пилаф - 2 лажици.
- растително масло - 100 ml;
- лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Подготовка
- Кромид се пржени кромид со моркови и мелено месо, вклучувајќи го и режимот "Печење".
- Ставете домат, зачини, ориз, лук глава, истурете вода што врие за да ги покривате компонентите за 1 см.
- Подгответе пилаф со мелено говедско месо на "Калење" 1 час.
Варени говедско месо
Ако има потреба или желба да се подготви диетална, помалку масна и умерено зачинета чинија, пилаф во мултивитарна со варено говедско месо е она што ви е потребно. Месото се додава во составот по прелиминарното варење со цела парче, а потоа се сече. Присуството на адитиви и нивниот број го одредуваат вкусот.
Состојки:
- говедско месо - 700 g;
- ориз - 500 g;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 250 g;
- Куркума и зира - по вкус;
- растително масло - 50 ml;
- лук (опционално) - 1 глава;
- сол.
Подготовка
- Истурете говедско месо со вода и гответе во режим "Супер" или "Кумирање" за 2-3 часа или до меки.
- Содржината се извлекува од садот, месото се сече, супата се користи за друго јадење или наместо вода за пилаф.
- Во садот истурете масло, положи кромид со моркови, пржете во "Печење" или пуштете го на "запек" до меко.
- Леј зачини, ориз, лук, истурете вода што врие или жешка супа.
- Подгответе корисни вкусен пилаф од говедско месо на "Стјуинг" 1 час.
Пилаф со говедско и бисерско јачмен
Друг неконвенционален рецепт за вкусен пилаф со говедско месо ќе биде прикажан подоцна. Во овој случај, оризот наместо оризот е претходно натопен во ладна вода или перлава, што не само што ги менува вкусовите карактеристики на храната, давајќи им оригиналност, туку исто така ви овозможува да добиете поинакво јадење на составот на хранливи материи.
Состојки:
- говедско месо - 700 g;
- бисер јачмен - 200 g;
- моркови и кромид - 250 g;
- зачини за пилаф - по вкус;
- растително масло - 100 ml;
- лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Подготовка
- Во масло на "Печете" пржете месо и зеленчук.
- Додај зачини, бисер јачмен, лук, 0,5 литри врела вода.
- Продолжете да го готвите пилаф од бисер јачмен со месо во мултиварк на "Кенење" за 1,5 часа.
Пилаф со говедско месо и наут - рецепт
Технологијата претставена подолу ќе ви овозможи да добиете чинија со пристојни карактеристики на вкус, кои се постигнуваат со додавање на наут во класичниот турски грашок. За да го направите ова, однапред ја варите круната, пополнете го со многу вода и вклучете го режимот "Варка" или "Супа" 2 часа.
Состојки:
- говедско месо - 700 g;
- ориз - 500 g;
- наут - 100 гр;
- морков и кромид - 300 g;
- зачини за пилаф - 2-3 лажици.
- растително масло - 130 ml;
- лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Подготовка
- Извадете ја наутката.
- СРЈ парчиња месо на "Печете".
- Додај моркови, кромид, пржете до руменило.
- Додадете половина од зачини, варени наут, врела вода и гответе ја супата во режимот "Супер" за 1 час.
- Додадете ориз, зачини, лук, префрлете го уредот во програмата "Пилаф".
- По сигналот, оставете го пилафот со говедско и наут во мултиварк на "Загревање" уште 15 минути.
Говедско месо со сливи во мултиваријат
Одличен богат вкус и невообичаена арома добива варен пилаф со говедско месо и сливи. По можност, во овој случај, користете нежно говедско месо за говедско месо, пресечете го во уредни парчиња со средна големина. Збир на зачини од зира и берберис е погодно дополнет со куркума.
Состојки:
- говедско месо - 700 g;
- ориз - 500 g;
- сливи - 200 g;
- моркови и кромид - 250 g;
- зира и берберис - за Ѕ лажиче;
- куркума - ¼ лажичка лажица;
- растително масло - 100 ml;
- лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Подготовка
- Фрај на месото "Печење", кромид и морков, додавајќи на крајот половина од зачините.
- Додадете ориз со плакнени сливи, зачини, лук и врела вода за да ја покриете содржината за 1 см.
- Продолжете со готвење на садовите на "Калење" 1 час.
Кафеав ориз ориз со говедско месо
Максимално ронлив е пилаф од говедско месо дома, ако се готви со кафеав ориз. Сепак, не само текстурата на подготвеното јадење ќе биде задоволна, но и нејзините одлики на вкус се одлични. За да го насладите вкусот со растително масло, можете да додадете сецкани масти и да ја одмастите.
Состојки:
- говедско месо - 700 g;
- масни масти - 100 g;
- ориз - 500 g;
- моркови - 500 g;
- кромид - 250 g;
- Зачини за пилаф - 2 лажици.
- растително масло - 100 ml;
- лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Подготовка
- Намалете го маслото на маслото на маслото во режимот "Печење".
- Положи месо, пржете, додадете половина од зачини, фрлете зеленчук.
- По 10-15 минути, се става во вода, пуштете го садот на "Кумирање" 30 минути.
- Заспијте ориз, зачини, лук, истурете вода што врие, продолжете со готвење 1 час.
Пловдор од булгур во мултиварк
Апсолутно нови ароматични својства се добиени од pilaf pilaf со говедско месо. Совршено додадете палета на вкус додадена на сливи, суво грозје, па дури и суви кајсии. Како база за месо, таа е погодна за пулпа, ребра и готови мелено месо, што го намалува времето за готвење.
Состојки:
- говедско месо - 600 g;
- bulgur - 300 g;
- вода 450 ml;
- морков и кромид - 300 g;
- сушено овошје - 120 g;
- зачини за пилаф - 1,5 лажици.
- растително масло - 80 ml;
- лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Подготовка
- Измешајте ја "Печете" во маслото со месо и зеленчук за 20 минути.
- Додајте ги зачините, пржете неколку минути, истурете вода што врие, гответе на "Кршнување" 30 минути.
- Додајте сушено овошје, лук, булгур, продолжете да готвите уште 30 минути.