Сигурно, нема ниту еден човек во светот кој би бил рамнодушен кон сирењето. И дали знаеш дека не само што можеш да го купиш во продавница, туку и да го направиш сами дома. Сирењето подготвено дома сигурно ќе ве задоволи со својот свеж вкус и, се разбира, ќе биде многу различно од купениот. Калоричната содржина на таков производ ќе биде многу помала од споените или обичните тврди сирења. Излезе дека е многу деликатно, речиси без маснотии, што го прави многу повеќе корисни особено за исхрана и храна за бебиња. Да ги разгледаме подетално интересни рецепти за сирење во multivark.
Рецептот за домашно сирење во мултиваријат
Состојки:
- млеко - 3 литри;
- сол, црн пипер - по вкус;
- ензим "metio" - 2 g;
- топла зовриена вода - 4 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Ајде да погледнеме на едноставен начин како да направите сирење во мултиваријат. Значи, истурете го млекото во садот, ставете го "загреан" режим на multivark и загрејте ја течноста на околу 40 степени. Ензимот се прелива во садовите на хотелот и се раствора во топла зовриена вода. Потоа нежно, во тенка линија, истурете ја добиената смеса во млеко. Темелно измешајте сè додека мешавината не е целосно дистрибуирана низ обемот на млекото. Сега го затвораме multivark и ја оставаме масата внесена околу еден час. Како резултат на тоа, треба да добиете мешавина, конзистентност која потсетува на тенко желе. Потоа стријте го со нож што е можно помал директно во чинијата и додадете сол и бибер по вкус.
Повторно ставете го multivark, затворете го и вклучете го режимот "греење" околу еден час за 3, се додека сурутата не е целосно одвоена. Го земаме готовото сирење од мултиварка, го шириме на газа, потоа ја ставаме во чаша, додадеме зачинет вкус, брзо се мешаме, внимателно се спојуваме остатоците од сурутка, ја обликуваме и малку ја ладиме. Ако ја ставите масата под притиснете и ставете ја во фрижидер, по некое време ќе добиете тврдо сирење со мали дупки, варени во мултиварка.
Домашно сирење во мултиваријат
Состојки:
- кисело млеко - 2 литри;
- сол - 3 кафени лажички;
- јајце - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
За подготовка на сирење во multivark, се става во сув тавче кисело млеко . Во посебна чинија јадете јајцата добро со миксер додека не се формира бујна пена, се става солта, се меша и истурете ја смесата од јајца во мултиваркот, се мешајќи се со пластична шпатула.
На контролната табла, поставете го режимот "Печење". По 20 минути од апаратот мора да имате серум. Потоа внимателно истурете го преку сирење и ставете го притиснатото сирење под притискање 2 часа, оставајќи го на собна температура. Ние го пресекуваме готовиот сирење на парчиња и сервирајте го на масата.
Сирење од кефир во мултиваријат
Состојки:
- млеко - 1 л;
- кефир - 1 предмет;
- масни крем - 0,5 суп.л-патки.
Подготовка
Друг начин како да се готви сирење во multivarquet. Млекото се истура во тенџере, додаваме кефир и крем , сè е темелно измешано. Како резултат на масата се влева во чашата на multivark, го постави "Quenching" режим и се подготвува околу 1 час на
Сега земаме мал тенџере, ставаме сито на тоа, ставаме чист памучен пешкир, преклопен неколку пати. На пешкир, нежно лажичка нашата миризба мешавина, а потоа подигнете пешкир до краевите и даде серумот, како што треба да се исцеди за 5 минути. Можете да додадете зеленчук ако сакате и посипете малку домашно кремско сирење, варено во мултиваријат.