Во сегашната љубовница секој производ нема да се загуби за ништо - сегашното "производство без отпад". Во разумни граници, ова, се разбира, е точно, бидејќи производите што лежат можат добро да послужат за готвење, а понекогаш дури и подобро за некои јадења од нивните свежи колеги: од постари протеини, излегува одличен менинг, киселата павлака го прави пекарството повеликопредок, застоен леб е прекрасен погоден за квас. Но, почесто и побрзо млекото е расипано, ако е природно, се разбира. Затоа, токму прашањето што да се готви и што да се готви од киселото млеко се дава на мнозинството домаќинки. Денес ќе одговориме на ова прашање и ќе ги споделиме со вас едноставни рецепти за подготвување на вкусни јадења од кисело млеко.
Готвење и печење од кисело млеко
Првиот и најважен од сè што може да се направи од кисело млеко е, се разбира, колачи. Различни палачинки и палачинки се многу подобри, ако млекото не е сосема свежо - производите се повелични и воздушни, а исто така добиваат пријатен кисел вкус. Следно на листата се варијации на урда и јадења врз основа на тоа, на пример, vareniki. Меѓу другото, можете да подготвите интересни салати и закуски од кисело млеко.
Што да се пече од кисело млеко?
Рецептите за печење од кисело млеко се лесни за изведување и достапни. Ова е најпријатниот и вкусен начин да го користите исчезнатото млеко за забава за целото семејство.
Oladushki
Состојки:
- кисело млеко - 500 ml;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 1 стакло;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- сода (гасени со сок од лимон или оцет) - 0,5 лажици.
- сол - 0,5 лажици.
Подготовка
Фунта јајца со шеќер, додадете сол и сода (не заборавајте да го изгадите сокот, во спротивно тестото ќе има непријатен вкус). Додадете го киселото млеко и доведете ја смесата во хомогена состојба. Нежно додадете брашно, мешајќи го во тестото. Тоа треба да биде слично во согласност со дебели павлака, но со грутки. Ставете го топла вода во тестото, нежно мешајќи додека не се излади. Доведете ја смесата во павлака од павлака. Покријте го тестото со крпа и оставете го да остане 15 минути. Печете во растително масло, нежно истурајте го секој дел од тестото во топол сад со лажица.
Палачинки
Состојки:
Кисело млеко или кисело млеко - 250 ml; јајца - 2 парчиња; шеќер - 2 лажици. лажици; растително масло - 50 ml; сода - 0,5 лажици. брашно - 6 суп.л-патки. лажици; врела вода - 100-150 ml; малку сол.
Подготовка
Додадете сода во кисело млеко и добро се мешајте. Бидете сигурни дека масата се пени и се зголемува волуменот. Размазајте ги јајцата, додавајќи им шеќер и сол, до хомогена пена и целосно растворање на кристалите. Истурете растително масло во јајца со шеќер и размахнете повторно. Комбинирајте ја масата со кисело млеко и добро промешајте. Додајте мали количини брашно на тестото, мешајќи ги додека не се изедначи. Продолжете да мешате додека не се растворат сите грутки во тестото. Масата ќе биде подебела и погуста отколку за нормален тест на палачинка. Разредете го тестото до саканата конзистенција со многу топла вода - за време на пржењето тестото треба да тече непречено од ковчето и брзо да ја пополни целата површина на садот. Печете палачинки во сува тава - путерот во тестото е доволен. Палачинки ќе испаднат да бидат тенки, деликатни и "кружени".
Што можете да готвите незасладена од кисело млеко?
Брзо тесто за кнедли
Состојки:
- кисело млеко - 1 чаша;
- јајца - 2 парчиња;
- сода - 1 кафена лажичка;
- малку сол;
- брашно "по видување".
Подготовка
Измешајте ги кисело млеко, сода и лесно пени јајца. Малку солени и почнете да го налевате брашното во такви количини што ќе можете да го местите тестото. Пополнување може да биде било: урда, цреша, компири, односно. сето она што го сака твоето срце!
Салата од црвени домати
Состојки:
- големи домати - 4 парчиња;
- зелена салата - 3 лисја;
- рен;
- магдонос - 1 куп;
- кисело млеко - 150 гр.
Подготовка
Намалете го доматите на парчиња и се мешајте со лисните листови од зелена салата. Бришење на мал рен рен и размахване заедно со кисело млеко. Зачинете ја салатата и декорирајте ја со зелена боја.