Од сите агли, рекламни ве уверуваат дека холестеролот е нешто страшно и штетно, само смртоносно. Меѓутоа, ако ова е вистина, тогаш зошто телото го произведува тоа? Суицидни тенденции - тоа е малку веројатно, но за да дознаете каква корист е холестеролот.
Корисен холестерол?
Холестеролот е масна супстанца. Во нашата крв, може да биде во слободна форма, а исто така и во соединенија - во липидната мембрана. Во слично соединение, ова не е холестерол, туку соединенија на липопротеини.
Овие соединенија, пак, се поделени во два вида:
- липопротеините со висока густина - "корисни";
- липопротеините со мала густина се "штетни".
Нашиот црн дроб произведува само холестерол , а најголемиот дел од холестеролот што го покажува нашиот тест за крв е липопротеините од црниот дроб. Сепак, колку е поголема масата на една личност, толку е поголема продукцијата на холестерол. И прекумерно, како премногу малку од тоа е веќе опасно ...
Концентрацијата на липопротеините со висока густина (LVPP) треба да биде 35% од сите липопротеински соединенија, односно 65% од липопротеините се липопротеини со ниска густина, со други зборови "штетен" холестерол. Овде доаѓаме до најинтересните - дали ни треба анти-холестеролска исхрана?
Зошто ми е потребен холестерол?
Холестеролот е вклучен во производството на маса на хормони, тие се составен дел на клеточните мембрани, масни киселини, кои се неопходни за нормална варење. Холестеролот е многу важен антиоксидант кој нè заштитува од штетните слободни радикали. Покрај тоа, тој учествува во асимилацијата на витамини А, Е, Д, К. Со намален холестерол, сексуалната желба исчезнува.
Исхрана
Се разбира, ако имате погрешен однос на HDL и LDL, треба да ја пронајдете причината (неурамнотежена исхрана, оштетена функција на црниот дроб, прекумерна тежина или сите заедно) и започнете со диета за намалување на холестеролот.
Суштината на исхраната не е во почитувањето и редот на внесот на протеини, јаглехидрати и масти, туку и во потрошувачката на "вистинските" производи.
Масти
Прво на сите за забрани. Неопходно е да се исклучи или минимизира потрошувачката на животински масти - заситени масни киселини, како и производи кои содржат холестерол - нус-производи (црн дроб, бубрези, мозоци итн.). Покрај тоа, не треба да се вклучите во масна риба и кавијар.
Заменете ги повеќето животински масти со нерафинирани растителни масла. Маслата имаат холертичен ефект, а исто така ја интензивираат цревната перисталтика. Сето ова придонесува за отстранување на вишокот холестерол.
Јаглехидрати
Што се однесува до јаглени хидрати, диета која го намалува холестеролот треба да помине без брзи јагленохидрати, кои многу лесно се претвораат во холестерол. Фокусот треба да биде на комплексни јаглени хидрати, богата со витамини, зеленчук и овошје. Во принцип, витамини се потребни до максимум, може да се прибегне кон употреба на мултивитамински комплекси.
Мени
За време на исхраната за намалување на холестеролот, треба што е можно почесто да подготвувате јадења од зеленчук, овошје и бобинки - супи, компоти, баксели, салати, супа од зелка, цвекло, итн. Исто така, се препорачува употреба на свежо исцеден сок - особено зеленчукови сокови.
Се препорачува да се користат млечни производи со ниска содржина на масти и садови од нив - сирники, тепсии, суфле .
Што се однесува до брашното, можете да јадете бисквити и 'ржан леб. Од месото во исхраната оставаме само посно видови, пилешко без маснотии, а исто така и масти со ниска масленост. Употребата на морска храна е добредојдена.
Житарици, мешунки и житни култури се високо ценети. Тие можат да се готват во било која комбинација, во супи и житарици, тепсии.
Главната доза на масти треба да се смета за нерафинирано растително масло, но за да се исклучи путерот за 100% не вреди. Таа содржи ретинол, кој не се наоѓа во растителни масти.