Фактот дека протеинот е основа на животот не може да се сомнева, бидејќи тој е тој кој учествува во изградбата на мускулното ткиво на човечкото тело, помага да се размножува, расте и ја зголемува сварливоста на витамини и минерали. Во која храна најмногу се протеини, ќе се дискутира во оваа статија.
Што има многу протеини?
Во зависност од изворот на потекло, сите протеини од храна може да се поделат на животни и зеленчук. Лесно е да се најдат производи од различни категории во кои количината на протеини е приближно еднаква, на пример леќата и гравот во овој поглед може да се споредат со говедско или свинско месо. Во овој поглед, навивачите на вегетаријанството веруваат дека за одржување на нормалниот живот е доволно да се јадат само растителни протеини, а од животните може да одбие, но не е сè толку едноставно. Многу зависи од степенот на сварливост на протеините и секој производ има свој.
Ако сте заинтересирани за која храна содржи најмногу протеини, треба да се однесуваат на листата подолу, составена според степенот на намалување на сварливоста:
- јајца и млечни производи. Од последното може да се разликуваат сирење, урда, јогурт, кефир , млеко;
- месо од цицачи, живина и риба, како и соја. Од првиот може да се разликуваат телешко месо, говедско месо, мисирки, говедско месо, пилешко месо, птици, рибини јајца, розово лосос, штука, штала, трепер;
- грав и ореви;
- житарици - наут, тестенини, бисер јачмен, просо, леќа, ориз, јачмен.
Сега е јасно во која растителна храна е најмногу протеини, но од оваа храна се апсорбира само половина. Ако сметаме дека жените имаат потреба од 1 g протеини за 1 кг тежина, а мажите се повеќе од 0,2 грама, тогаш излегува дека дневната стапка за жени со тежина од 70 кг е 105 грама, а за мажи во иста тежина, 126 грама . Со оглед на тоа која храна содржи голема количина на протеини, и вреди да се прави вашата дневна исхрана. Во овој случај, протеинот може да биде подеднакво поделен на 5 оброци, и сеуште не е забрането да се даде поголем дел од појадокот, ручекот и вечерата, на пример, 20% на првиот и последниот оброк, 45% на вечера и 5% до три закуски.
Месото и рибните производи најдобро се користат за ручек, но како појадок, совршени кисело-млечни производи и јајца. Идеална закуска е ореви, семиња, мешунки. Зеленчукот исто така може да содржи протеини во различни степени. Тука спаѓаат тиквички, аспарагус, компири, брзински зеле, авокадо, краставици.