Салата од краставици со сенф за зима зема водечко место во арсеналот на домашните препарати. Ова не е невообичаено: нејзиниот освежувачки вкус и зачин совршено дополнуваат многу добри основни јадења, а едноставноста на готвењето, финансиската погодност и долгото складирање ќе ви овозможат да уживате во летната арома во текот на студениот период.
Како да се подготви салата од краставица со сенф?
Салата од краставици со сенф има многу предности. Една од нив е извонредната едноставност на готвењето, врз основа на фактот дека краставиците се сечат, маринираат неколку часа во сос, изложени на конзерви, стерилизирани и валани. Вкусот на палтото зависи од маринадата, која се состои од прашок или семки од сенф, оцет, масло, шеќер и зачини.
- Меѓу сопствениците, кои претпочитаат крцкави и мирисни заготовки, особено е популарна салатата со краставици со француски сенф. За тоа ќе биде потребна специјална маринада, која е едноставна: треба да се мешаат 250 мл путер, шеќер и оцет, додадете 150 гр француски сенф, 80 грама сол и грст зеленчук. Уживајте во сос 3 килограми исечени краставици, по три часа, стерилизирајте и се тркалаат.
- Салата од краставици со сенф "Прстите лижат!" - една од омилените народни креации. За да го готви, земи 250 грама шеќер, масло, оцет, 20 грама синап и мелен пипер и се мешаат. Стави во сос 3,5 кг краставици, се сече на парчиња, и по 6 часа да се шират во контејнери и стерилизираат.
Краставица салата со сенф без стерилизација
Салата од прераснати краставици и сенф е одлично решение за рециклирање на презреениот зеленчук. Едноставен и не обременувачки рецепт, вклучувајќи ги и вообичаените состојки за маринадата, ќе бидат вредно ценети од страна на летни жители и љубители на максимално едноставни и корисни препарати, претпочитајќи, за зачувување на витамини, зачувување не стерилизирано.
Состојки:
- краставица - 6 кг;
- лук глава - 2 парчиња;
- шеќер - 350 g;
- сол - 100 g;
- копра - 50 g;
- оцет - 250 ml;
- масло - 250 ml;
- сува сенф - 50 g.
Подготовка
- Измешајте лук, копра, оцет, масло, сол, шеќер и сенф.
- Маринира краставици за 5 часа.
- Салата од презрие краставици со сенф за зима, се шири на лименки и се тркалаат.
Салата од краставици со сено од сенф
Рецептот за салата од краставици со сенф е добар и тоа го остава правото да избере компоненти. Значи, особено софистицирани гурманите можат да го користат семето на зачини. Со нив, набавката ќе добие пикантност и оригиналност, пријатна арома, светлен вкус, па дури и антибактериски ефект кој ќе го зајакне имунитетот.
Состојки:
- краставица - 4 кг;
- шеќер - 200 g;
- масло - 200 ml;
- сол - 100 g;
- оцет - 200 мл;
- Горчиво семе - 35 g;
- семе од копра - 10 g.
Подготовка
- Додајте семе од сенф, копра, шеќер, сол, оцет и масло на краставиците.
- Поставете го за 4 часа на студ.
- Салата од краставици со сенф за зима стерилизира 20 минути.
Салата од краставици со сува сенф
Салата од краставици со сенф за сенф е уште еден зачинет додаток во арсеналот за зачувување на домот. Парчиња краставици во маринадата служат како одличен додаток на масата на домашни јадења, збогатувајќи ги со летни свежина. Ова може да се постигне само со сенф за синап, кој им дава на краставиците свежи, ароми и како конзерванс го продолжува рокот на траење.
Состојки:
- краставица - 2 кг;
- копра - 50 g;
- чешне лук - 5 парчиња;
- шеќер - 125 g;
- масло - 125 ml;
- сол - 30 g;
- оцет - 120 ml;
- сенф во прав - 30 g;
- црвен пипер - 5 гр.
Подготовка
- Измешајте ги парчивите краставици со остатокот од состојките и оставете ги на 2 часа.
- Се шири краставици на конзерви и стерилизираат 15 минути.
Финска салата со краставица и сенф
Зимската салата од краставици со сенф е широко популарна не само во нашите географски широчини. Финскиот кулинарски специјалист, како и ниеден друг, не е запознаен со долгата и ладна сезона, и затоа тие се полни со вкусни заби од краставици, чии рецепти се одликува со едноставност, леснотија и специјални техники за конзервирање кои го олеснуваат долгото маринирање.
Состојки:
- краставици - 6 ЕЕЗ.
- вода 250 ml;
- шеќер - 150 g;
- сол - 20 g;
- оцет - 30 ml;
- Сено од синап - 50 g;
- копра - 50 гр.
Подготовка
- Измешајте ги краставиците со вода, сол, шеќер, семе од синап, оцет и копра.
- Ширење на масата над теглите и стерилизирање 30 минути.
- Марула на краставица и сенф за зимски ролна и завиткајте.
Салата "Краставици со куркума и сенф"
Оние кои имаат салата од исечени краставици со сенф се чини неинтересни, можат да ги користат куркума. Дури и мала количина може да го промени вкусот и аромата за зачувување, додавајќи трепкање и светла боја. Покрај тоа, зачин има антисептички својства, што ви овозможува да го продолжите рокот на траење на палтата без стерилизација.
Состојки:
- краставица - 3 кг;
- сол - 150 g;
- шеќер - 450 g;
- куркума - 10 g;
- Сено од синап - 70 g;
- оцет - 450 мл.
Подготовка
- Се мешаат краставици со 40 g сол и се оставаат настрана 2 часа.
- Во филтрираниот сок додадете сол, шеќер, оцет, куркума, сенф и гответе 5 минути.
- Ставете краставица во маринадата и варете 10 минути.
- Салата од краставици со сенф за зимски ролна.
Рецепт за салата од краставици во сенф се прелива
Салата од краставици во сенф што ја истура својата популарност ги надминува другите рецепти, а постои и објаснување: мирисна подготовка не само што го вкуснува, туку и едноставноста на готвењето. Крупите на краставици се мешаат со оцет, путер, шеќер и зачини и остануваат под угнетување 24 часа, изложени на конзерви и стерилизирани.
Состојки:
- краставица - 4 кг;
- масло - 250 ml;
- оцет - 250 ml;
- сол - 100 g;
- сенф во прав - 50 g;
- шеќер - 100 g;
- ловоров лист - 5 ЕЕЗ.
- копра - неколку.
Подготовка
- Измешајте ја исечена краставица со сите состојки.
- Ставете го салата под притисок за еден ден.
- Се шири на лименки и стерилизира 30 минути.
Салата од краставици "Тешински јазик" со сенф
Многу години од популарните предрасуди се одразија на готвењето. Сега сите јадења со особено остри компоненти се нарекуваат "мајка-во-закон". Салата со сенф и лук не беше исклучок. Изобилството на лута пиперка, лук и сенф го прави неверојатно гори и тендер во исто време, што е сосема во согласност со женскиот карактер.
Состојки:
- краставици - 1 кг;
- чешне лук - 12 парчиња;
- жешка пиперка - 1/2 парчиња;
- жито сенф - 40 g;
- масло - 150 ml;
- сол - 20 g;
- оцет - 30 мл.
Подготовка
- Измешајте го краставицата, лукот, оцет, масло, сол, бибер и сенф.
- Се шири на лименки и стерилизирајте 10 минути.
Краставица салата со сенф без оцет
Денес, повеќето домаќинки одбиваат оцет, претпочитајќи корисни подготовки. Свежата салата со краставица со сенф е еден од рецептите што се докажува дека можете да направите без штетни адитиви, потпирајќи се само на својствата на зачин, кој е одличен природен конзерванс, давајќи зеленчук крцкавост, мирис и вкус.
Состојки:
- краставица - 3 кг;
- лук глава - 2 парчиња;
- копра - 100 g;
- шеќер - 60 g;
- сол - 50 g;
- сенф во прав - 50 g;
- масло - 250 ml;
- ловоров лист - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
- Сечено краставица се меша со зеленчук, сол, шеќер, сенф и оставете ги на 2 часа.
- Истурете го маслото и варете 10 минути.
- Додадете го лукот, ловелот и вриете уште 5 минути.
- Се шири на лименки и се тркалаат.
Салата «Краставици со сенф, кромид и путер»
Салата од краставица парчиња со сенф, кромид и путер - класика на руска кујна. Марински кромид прстени со краставица парчиња во сенф сос, ароматизирани со ароматични растително масло, се идеална комбинација, погоден како додаток на топла јадења или како посебна закуска на еден куп ладен алкохол.
Состојки:
- краставица - 2 кг;
- кромид - 400 g;
- шеќер - 100 g;
- сол - 100 g;
- оцет - 100 ml;
- масло - 100 ml.
Подготовка
- Исечете краставици во парчиња, кромид - прстени.
- Зачинете со сол, шеќер, оцет, масло и оставете го на 2 часа.
- Се шири на лименки и стерилизира 20 минути.