Во зима, кога нема доволно витамини, замрзнати бобинки, овошје, зеленчук, вклучувајќи ги и смрзнатите грав, се еден од најпристапните начини да се надомести витаминското снабдување. Таа содржи многу лесно сварлива протеини, витамини и микроелементи. Затоа, денес ќе го разгледаме рецептот за подготовка на замрзнати боранија.
Како да се готви замрзнати грав?
Состојки:
- зрнести грав замрзнати - 500 g;
- путер - 50 g;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- магдонос - мал куп;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
За да научите како да подготвите замрзнат житарски грав, така што нема да го изгуби својот апетитен изглед и останува остар, не е доволно да се испита пакувањето. Обично таму пишуваат како да готват зрната грав замрзнати, и укажуваат на времето за готвење 10-15 минути. Да бидам искрен, во тоа време грав ќе стане мочурлив и ќе зоврие. Затоа, сега ќе размислиме како да подготвиме замрзнат грав, така што неговите корисни квалитети не се инфериорни во однос на естетските.
За да го направите ова, ни треба голем тенџере, половина исполнет со вода. Доведете вода до вриење. Пред да го ставите грав во тенџере, се препорачува да се измие под топла вода. Ова ќе ги измие вишокот снег и мраз, и кога ќе го ставите грав во тава, водата ќе продолжи да врие. Ако зрната веднаш се излеа од пакетот во водата, вишокот замрзната вода во пакетот може да ја намали температурата на водата во садот и времето додека не се зголеми подготвеноста.
Во тенџере, гравот мора да се солени - ова ќе го спречи варењето на хранливи материи од производот. Покриеноста не е неопходна. По 5-7 минути на готвење треба да се обидете сад. Како по правило, до ова време гравот веќе е подготвен, но сѐ уште притисна и држи боја.
Готовите гравчиња треба да се стават во сито и да се исплакнат под ладна вода. Правилно измијте со вода. За да се подготви гарнир од стрингот, веќе подготвен, треба да се стави во тава или во тенџере и како што треба да се загрева околу 2-4 минути. Додајте путерот, солта, бибер и други зачини во топлиот грав. Откако ќе се раствори маслото, ставете го на плочите. Пред сервирање, посипете со сок од лимон и посипете со ситно сецкан магдонос.
Корисни својства на грав
Замрзнати боранија се идеални за оние кои ја следат фигурата и се придржуваат кон принципите на здрава исхрана. Калоричната содржина на подготвеното јадење е минимална - 23 kcal на 100 g, додека гравот содржи многу протеини, а содржината на масти е 0. Со други зборови, може да се јаде буквално, колку ќе се вклопи и не се подобри со грам. Бидејќи во прилог на протеини и витамини, тоа е зрната грав што има огромна количина на диететски влакна што ја подобрува интестиналната подвижност и ја чисти од токсини и токсини.
Исто така, зелените житарици содржат магнезиум, калиум и витамин К, кои го зајакнуваат кардиоваскуларниот систем.
Со еден збор, едноставно нема негативни страни на конзумирање на грав, но придобивките се огромни. Ова е особено точно во зима, кога изборот на природни корисни производи е многу помал отколку во лето.