Штом почнува да се загрева улицата, душата на секој жител на нашите земји се протега до природата. Неизменлив придружник на таквите патувања, како по правило, е срдечен пикник, чинија од чиј чин е кебаб или јадења од месо на скара. Најчесто за вакви оброци е избрано свинско месо, од тоа во оваа статија ќе ги разгледаме рецептите за највкусни свинско маринади кои ќе го диверзифицираат вашиот оброк.
Како да се готви маринада за свинско месо?
Состојки:
- свеж чили пипер - 2-3 парчиња;
- ким -1 лажиче;
- corynadeur - 1 кафена лажичка;
- цимет - изклинвам;
- оригано - 1 кафена лажичка;
- лук - 3 чешниња;
- шлагчиња - 2 парчиња;
- сол - 1 1/2 лажички лажица;
- шеќер - 2 лажици.
- суво црвено вино - 2 суп.л-патки. лажици;
- вински оцет - 5 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Свежи пиперки се ставаат на скара и оставаат запалено додека кожата на нив не се претвори во црно. Потоа, отстранете ги пиперките кора, отстранете ги семето и филмовите. Ние ги ставаме пиперките во малтер заедно со останатите зачини и тријте го во чорба. Исто така, кромид го чешаме со лук и додаваме миризлива смеса на маринадата. Ние разредена маринада со оцет и вино и маснотии од месо. Марината свинско месо во оваа смеса може да биде од 30 минути до ден.
Маринада за свинско месо варено во рерна или на клада
Состојки:
- парчиња ананас - 1 предмет;
- соја од соја - 1/3 од еден век;
- мед - 1/3;
- вински оцет - 1/4 век;
- лук - 2 чешниња;
- ѓумбир - 1 кафена лажичка;
- земјата каранфилче - 1/4 лажиче.
Подготовка
Лукот се пренесува преку печатот и се става во мешалка заедно со парчиња ананас и зачини. Попречете ја содржината на блендерот во хомогено пире, по што го дополнуваме пирето со мед, вински оцет и соја од соја . Ние тријте маринада парчиња свинско месо и оставете да маринираат.
Месото, варен во оваа маринада, без оглед на начинот на готвење, ќе ве задоволи и со свој вкус, и со румени карамелизирани кора.
Сенфир од сенф за свинско месо
Состојки:
- Диѓон сенф - 1/3 од еден век;
- маслиново масло - 1/4 век;
- бел вински оцет - 1/4;
- сув мудрец - 1 суп.л-патки. лажица;
- ловоров лист - 2-3 парчиња;
- лук - 1 каранфилче;
- сол - по вкус.
Подготовка
Во малтерот ставете мудрец, ловоров лисја, лук и малку сол, мелете сè до хомогеност, а потоа измешајте ја соливата со сенф. Ние правиме смеса од сенф со маслиново масло и оцет. Ние истуриме маринада парчиња свинско месо и оставете го натопете со вкус и ароматични за 2-3 часа.