"Хреновина" со домати и лук за зима е едноставна подготовка која не бара конзервирање и дополнителна обработка, бидејќи главната состојка е рен, која има антимикробни својства. Во прилог на традиционални производи, цвекло, јаболка, слатки пиперки и сливи се додаваат во топла сос . Размислете за рецептите за подготовка на "Хреновина" на различни начини.
Рецепт за готвење "Хреновина" од домати и лук
За подготовка на овој сос, свежите производи се многу важни, бидејќи тие го одредуваат квалитетот и времетраењето на складирањето на зимската паста. Затоа, пред да го направите "Хреновин" со домати и лук, одберете сочни целини, голем зачинет лук и корен од рен, собрани по првите мразови. Следејќи ги препораките, ќе добиете зачинета и зачинета закуска, која ќе служи како одличен додаток на топлите јадења во студениот период.
Состојки:
- корен на рен - 95 g;
- домати - 940 g;
- лук - 85 g;
- сол - 5 гр.
Подготовка
- Подгответе лук заби и рен со чистење нив.
- Измијте ги доматите и заблеснете неколку минути, исто така, по јасно. Подготвените домати се исецкаат во блендер.
- Намалете го коренот на рен кај мелница за месо и поминете го лукот преку печат.
- Измешајте ги состојките, зачинете со сол и префрлете до стерилен контејнер.
- Оставете неколку часа без капак, периодично мешајте ја мешавината, а потоа покријте со чиста капронска капа и чувајте ги на студ.
Варени "Хреновина" со домати и лук
За да го зголемите рокот на траење, работното парче готвите половина час. Овој метод им овозможува на состојките да ги отворат аромите и да стекнат сок.
Состојки:
- домати - 2,8 кг;
- лук - 110 гр;
- корен на рен - 180 g;
- сол - 10 гр.
Подготовка
- Исплакнете ги доматите, исечете ги на пригоден начин за вас и вријте околу една четвртина од еден час.
- Излупени рен со лук се исечете и испратете ги омекнатите домати.
- Како резултат на сосот да се готви уште една четвртина од еден час, се наполни со сол и се шири на стерилен контејнер. Затворете ги конзервите со спакувани капаци и депонирајте.
"Хреновина" со домати, лук, јаболка и пипер
Дајте снек пикант коктел, додадете боја и сокност ќе им помогне на јаболка и горчлив пипер. Разновидноста на растителни состојки што се користат во "Хреновина" ќе му помогнат на телото да се справи со сезонските заболувања и да се расположи.
Состојки:
- корен на рен - 140 g;
- домати - 2,4 кг;
- јаболка - 930 g;
- лук - 155 гр;
- жешка пиперка - 45 g;
- оцет - 35 ml;
- шеќер - 55 g;
- сол - 30 гр.
Подготовка
- Исчистете ги состојките и мелете ги одделно во мелница за месо.
- Поставете ги смачканите јаболка во тава и чувајте ги на оган неколку минути, додадете ги доматите и готвите ја смесата не повеќе од една четвртина од еден час.
- Додадете лута пиперка, лук и корен од рен, гответе го зеленчукот за неколку минути, а потоа зачинете ја ужина со оцет, сол и шеќер и отстранете го од топлина.
- Дистрибуирајте "Хреновин" во стерилен сад и затворете ги капаците.
"Хреновина" со домати, слатка пиперка, рен и лук
Збогатете го витаминскиот состав на сериалната "Хреновина" со сладок пипер. Додавањето пиперка ќе дозволи користење на "Хреновина" како полнење за борш и сос за јадења со топла вода.
Состојки:
- домати - 2,9 кг;
- слатка пиперка - 390 g;
- корен на рен - 190 g;
- лук - 80 g;
- сол - 5 гр.
Подготовка
- Излупете го зеленчукот во мелница за месо. Нежно се промешува, зачинете со сол.
- Откако ќе го прошириме работното парче, покријте ги теглите со капаронот на капанот и испратете го на ладно за складирање. Оваа преформа се користи две недели по подготовката.