Придобивките и штетите на ким знаеле долго пред доаѓањето на Христос, бидејќи спомнувањето на овој зачин се најде во гробовите на египетските фараони. Нејзините својства овозможуваат широко користење на овој зачин во готвењето и медицината, а најинтересен е црниот ким и маслото добиени од него.
Предности на ким за телото
Доволно е да се запознаете со неговиот состав, со цел да го додадете мислењето за овој зачин . Содржи протеини, масти и јаглени хидрати, витамини Б, танини, фосфолипиди, сапонини, флавоноиди, полинезаситени масни киселини, минерали - цинк, калциум, бакар, железо, фосфор итн. Ким е широко консумиран во балтичките земји и Медитеранот, како и во Индија, Европа, словенските земји и е вреднуван поради неговата способност да го подобри варењето, да го потисне надуеност, да го стимулира секрецијата на желудечниот сок и да го потисне развојот на колики.
Употребата на црн ким за телото лежи во нејзините експекторантни, антиинфламаторни и антибактериски својства. Се вари и пие со бронхијална астма , бронхитис, грип. Ким го намалува нивото на шеќер во крвта и затоа е индицирано за употреба кај дијабетичари. Ако зборуваме за придобивките од ким за жените, тоа е исто така поврзано со некоја штета. Ова зачинување е добро познато laktogonnym средства, што придонесува за зголемување на мајчиното млеко, но бремените жени со ким семиња треба да бидат повнимателни, бидејќи по јадење висок ризик од горушица.
Предности и контраиндикации на ким
Во овој зачин нема толку многу од нив. Прво, тоа се однесува на индивидуална нетолеранција и можни алергиски реакции. Сите други несакани ефекти не заслужуваат внимание, ако додадете зачин малку по малку во процесот на готвење, но кога се третира ким, можно е да се зголеми лаксативниот, холертичен ефект. Со претпазливост треба да се користи за луѓе со гастритис со висока киселост.