Популарни тиквички беше Агата Кристи - нејзиниот херој, познат детектив, Херкул Поаро одлучи да се одмори и да започне да расте тиквички во селото. Зошто тиквички? Зошто, ова е волшебен зеленчук!
Постојат две легенди кои ги отвораат очите кон историјата на патот на тиквички во Стариот свет. Прво, лирски, каде што индијанските жени, кои секојдневно ги доживуваат своите мажи и риболовници, се прашуваа од боговите да создадат растително растение на теренот, но ги поседуваат сите магични вкусови на морска храна.
Второ, легендата е пореална - се верува дека тиквички заедно со компири, тутун, чоколада и други задоволства на шпанскиот живот, "дојдоа" со шпански освојувачи од Јужна Америка.
Но, да се вратиме на главното прашање зошто ни е потребен овој продолжен зеленчук во креветите, односно да зборуваме за придобивките и штетите на тиквички.
Тиквички - бенефиции и контраиндикации
За почеток, тиквички е производ за сите, стари и мали, болни и здрави. Цуккини често се дел од диета за луѓе со проблеми со дигестијата, но сите затоа што не содржат нерастворливи диететски влакна, туку, напротив, имаат висока концентрација на пектински супстанции. Овој елемент од составот ги прави цукините неопходни со лековитата исхрана - тие апсорбираат сè што е во дигестивниот тракт и нежно се излачуваат без да се протегаат заболениот дигестивен систем. Се верува дека ако во текот на годината сте биле третирани со антибиотици, за време на сезоната на тиквички мора да мора да "седнете", бидејќи тиквички може да го исчистат целото тело на отровни продукти на распаѓање.
Тиквички содржат калиум , што им дава можност да ги повлечат натриумовите соли, односно да ве ослободат од оток. Поради ова својство тиква често се користи за губење на тежината - по сите, вишокот на тежина не е само масти, туку и стара, корисна течност, која се чува под кожата и во форма на целулит.
Витаминскиот состав на тиквички ги прави ресторативните лекови кои се подеднакво релевантни за сите заболувања:
- витамин Ц;
- витамин ПП;
- витамини од групата Б
Слабеење со тиквички
Спротивно на мислењето дека е подобро да се јаде зеленчук свеж и необработен, во овој случај, спротивното е точно. Суровини тиквички ретко се користат за губење на тежината, или за дневна потрошувачка. Тиквички или чорба и печете или пржете, мешајте рендан тиквички со брашно, јајца, зачини, билки.
Вистински пржени тиквички има корист и штета - користа се должи на присуството на самата тиква, но штетата лежи во пржењето. Тоа е премногу масно за диета.
Затоа, ги препорачуваме следните опции за исхрана или запек:
- цукини тепсија - сквош , зеленчук, јајце, 'рж брашно;
- задушени тиквички со зеленчук;
- тиквички задушени со риба;
- тиквички "чамци" - ги полните половините од тиквички со зеленчук, а потоа завиткани во фолија, испратете ги во рерната.