Американските палачинки, во нивната задушеност и конзистентност, наликуваат на нашите фитили, но можат да бидат подготвени според неколку различни технологии, во зависност од саканиот сјај на финалниот производ. Во овој материјал, ние имаме намера да расклопите одеднаш неколку видови на punkeys, со различни состојки во составот.
Американски палачинки за палачинки - рецепт
Да почнеме со класичната верзија на punkcakes, која е вид на база, која може да се диверзифицира за вкус со различни адитиви. Бујните пунџани се должат на додавање на изобилство на прашок за пециво.
Состојки:
- брашно - 310 g;
- прашок за печење - 10 g;
- шеќер - 45 g;
- јајца - 2 парчиња;
- млеко - 470 мл;
- растително масло - 55 ml.
Подготовка
Измешајте ги првите неколку суви состојки. Јајцата тепаат заедно со шеќер и мала количина на растително масло, кое подоцна ќе ви овозможи да готвите палачинки во сува тава. Истурете ги претепаните јајца во сува смеса од состојки, потоа додадете го млекото и измешајте сè. Премногу долго и внимателно тестото за дебели американски палачинки не е претепан, така што тие не се претвораат во гума, бидејќи мала количина грутки од брашно е дури добредојдена. Започнете пржење веднаш по мешањето.
Американски палачинки на јогурт - рецепт
Ако ви стои на располагање дел од расипаниот кефир, тогаш сте нашол идеална база за бујна американски палачинки. Поради изобилството на киселина, таквата основа реагира со сода и прашок за печење, активно подигајќи го тестото за време на печење.
Состојки:
- кефир - 295 ml;
- Зрели банана - 1 парче;
- јајце - 1 парче;
- путер - 15 g;
- брашно - 155 g;
- сода - 5 g;
- прашок за пециво - 5 g;
- чоколадна трошка - 65 г.
Подготовка
Во овој случај, зрела банана ќе го додадеме на нашиот тест. Се претходно мачкам со вилушка, а како резултат на пирето се претепа со јајца и стопен путер. Одделно поврзете го брашното со сода и прашок за пециво. За добиената мешавина, додајте банана пире со јајце и истурете во кефир. Мешање на хомогено тесто, додајте го со чоколадни чипови и веднаш почнете со пржење.
Палачинки со крем во американски стил
Американците исто така многу сакаат да додаваат урда на своите печива, а уште еден доказ за ова е овој едноставен рецепт за вулгарни палачинки со лимонско потење.
Состојки:
- брашно - 220 гр;
- шеќер - 55 g;
- прашок за пециво - 5 g;
- крем - 230 ml;
- млеко - 180 ml;
- јајца - 4 парчиња;
- путер - 45 g;
- урда - 95 g;
- кора од еден лимон.
Подготовка
Пред да направите американски палачинки, заедно ги мешајте сите суви состојки од листата (освен шеќер). Шеќерот победи со јајце и лимонско кора, додадете урда и стопен путер. Додадете го млекото и се мешајте со сува мешавина од состојки. Одделно избришете го кремот и внимателно внесете ја пената во готовото тесто. Скршете го тестото во серии додека не зацврсти на двете страни.
Американски палачинки со млеко и чоколада
Ова чоколадно тесто се подготвува со додавање на какао, но ако имате омилен бренд на чоколада, тогаш можете безбедно да ја дополнат мешавината со неа, да го преплавувате плочката или да ја распарчите.
Состојки:
- брашно од цело зрно - 175 g;
- какао - 35 g;
- прашок за печење, сода - 5 g;
- шеќер - 55 g;
- јајца - 2 парчиња;
- млеко - 230 ml.
Подготовка
Измешајте ги првите три суви состојки заедно. Одделно, победи јајцата и шеќерот додека не се појави цврста пена на површината. Комбинирајте ја сувата мешавина со млеко, истурајте ја во делови, за да избегнете формирање голем број на грутки. Измешајте го тестото со тепани јајца и пржете веднаш.