За готвење леќата со црниот дроб можете да изберете било кој црн дроб. Пилешкото и мисирското црниот дроб ќе биде корисно за готвење на јадење во брзање, бидејќи е подготвено многу побрзо. Во случај да сакате да го нахраните леќата повеќе за да ви даде вкус, користете говедско или свинско црниот дроб.
За тоа како да готви леќата со црниот дроб прочитајте подолу.
Рецепт за леќата и црниот дроб во тенџере
Состојки:
- елковски гриз - 1 предмет;
- говедско црн дроб - 500 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- путер;
- растително масло;
- говедско супа - 3 предмети;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Кромидот и морковите тријте на мал ренде и кафеав додека златниот во растително масло. Говедското јаболко се чисти од филмови и канали, потоа се сече во големи чаши и се става во тава за зеленчук. Штом црниот дроб се сфати од сите страни - тој е подготвен.
Грејчињата се измијат и се исплакнуваат. На дното на садот го положиме варен зеленчук со црниот дроб, а на врвот ги дистрибуираме грмушките од леќата. Ние ги преливаме содржината на саксии со говедско супа за да го покриеме на 1 прст, потоа ставаме парче путер. Покријте ги садовите со капак. Говедскиот црн дроб со леќата треба да се готви во рерната на средна температура додека течноста испарува целосно. Ако ви се допаѓаат ронлив леќата, а потоа се намали количината на супа и се прелива на леќата, така што течноста едвај го покрива грмушките.
Пилешки црн дроб со леќата
Овој рецепт е корисен во случај да веќе имате подготвени варени леќата и да ви треба да готви нешто топло брзо. Чепчиња од црниот дроб со леќата - негување, едноставно и многу хранливо сад.
Состојки:
- пилешки црн дроб - 500 g;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 2 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- сол, бибер - по вкус;
- зелена - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Пилешкиот црн дроб темелно се мијат со ладна вода и сушат со хартиени крпи. Ние поминуваме на црниот дроб заедно со кромид преку мелница за месо, а во подготвеното месо додаваме јајца, зачини и малку брашно за еден куп. Како резултат на тоа, конзистентноста на мелено месо треба да е слична на тестото од палачинка.
Во тава, го загреваме растителното масло и пржете на двете страни од двете страни на златна боја. Леќата со котлети од пилешки црн дроб се служи заедно со сецкани билки, свежа салата и омилен сос.