Пилешки паприка - рецепт

Денес ние ќе ви кажеме како да готвите паприка од пилешко. Ова јадење на унгарската кујна ќе го освежи вашето мени со својот прекрасен зачинет вкус и вкусна арома.

Папракас пилешко во унгарски стил - рецепт

Состојки:

• филе на пилешки гради - 950 g;
• слатка бугарска пиперка - 450 гр;
• домати - 350 g;
• сок од домати - 200 g;
• павлака - 240 g;
• пченично брашно - 30 g;
• лук - 1 голема глава;
• кромид - 150 g;
• рафинирано растително или маслиново масло - 55 ml;
• чили пипер во прав - 5 гр или по вкус;
• солена свинско месо 40 g;
• сол - по вкус;
• мелен пипер - по вкус;
• свеж зеленчук - по вкус.

Подготовка

Во тава со саре или длабок тавче со дебело дно, го поминуваме кромидот, претходно излупен и сецкан со полу-прстени, на врело масло. Измиениот и исушен филе на пилешки гради се сече на парчиња од средна големина и се става на златното чело. Дајте го месото кафеаво, и додадете чили од бибер или мал сад од горчлив пипер. Бугарските слатки пиперки, исчистени од педикели и семенски кутии, се сечат на доволно големи парчиња, слични по големина на пилешки парчиња, а исто така се ставаат во тава. Го задржуваме огнот неколку минути, додаваме здробени свежи домати, претходно отстранувајќи ги кожите, и истурајте сок од домати.

Зачинете го садот со сол, црн пипер и слатка папрака, исцедете го лукот преку пресата и нека седат под капакот на средна топлина триесет минути.

На крајот на времето, додадете ја киселата павлака измешана со брашно, измешајте го, ако е потребно, додадете го и подгответе уште десет минути.

Послужете ја садот со варени компири или ориз, зачини со свежи билки.

Папракаш со пилешко и печурки во мултивард

Состојки:

• пилешко месо - 950 g;
• слатка бугарска пиперка - 250 гр;
• домати - 450 g;
• печурки - 250 гр;
• павлака - 190 g;
• лук - 4 заби;
• кромид - 150 g;
• рафинирано растително или маслиново масло - 55 ml;
• бело суво вино - 200 ml;
• солена свинско месо 40 g;
• сол - по вкус;
• мелен пипер - по вкус;
• свеж зеленчук - по вкус.

Подготовка

Во капацитет на мултиваркерот, поставете го на "Печење" или "Печење" режим, заматување на растително масло излупени и сецкани кромид и лук, потоа лежевме во правилно подготвени парчиња од пилешко и печурки, а исто така и СРЈ.

Потоа додадете бугарскиот бибер, сецкани не многу фино, измешани свежи домати, истурете го виното, јадете ја салата со сол, бибер, слатка папрака и гответе педесет минути, префрлувајќи го уредот во режим "калење".

Десет минути пред завршувањето на готвењето, додадете павлака.

Кога сервираме, го зачинуваме садот со свежи билки.