Денес ние ќе ви кажеме како да подготвите вистински грузиски лобион од грав. Ова национално јадење ќе предизвика восхит од вашите гости и сигурно ќе побараат додатоци и, се разбира, рецепт!
Рецепт lobio од боранија во грузиски
Состојки:
- конзервирана грав - 800 g;
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- зачини;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- свеж зеленчук - за декорација;
- слатка пиперка - по вкус.
Подготовка
Кромидот се чисти, смачкани со коцки и минувачи во мала количина на загреан растително масло. Во меѓувреме, ние ги обработуваме морковите, исецкуваме со тенки чаши и пржете со кромид до меко. Со доматот, внимателно излупете ја кожата, исечете ја доматната каша во коцки и додадете ја во зеленчук. Грав се внимателно фрлени во сито и кога целата течност е исцедена, ставете ја во тава и се меша темелно. Зачинете го печењето со зачини, посипете со слатка папрака и покријте со капак. Оброкот е подготвен додека не е подготвен, а потоа му служи на масата, украсени со свежи билки.
Рецепт lobio од боранија во грузиски
Состојки:
- зрнести грав - 500 g;
- пилешко месо - 0,5 ст.
- домати - 4 парчиња;
- сијалица - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- cilantro, босилек - по вкус;
- зачини.
Подготовка
Гравот се обработува и натопено 2 часа во ладна вода. Потоа исцедете ја течноста, исечете ги парчиња на мали парчиња и варете ги додека не се омекне на тивок оган. Доматите ги спуштаме во вода што врие, а потоа го отстрануваме горниот филм и ја намалуваме пулпата во коцки. Светилки се чистат, рендан рендан и поминуваме во тава во загреан масло. По 5 минути додадете домати и парчиња зелен грав. Истурете малку супа и исушете го садот за 10 минути со отворен капак. Понатаму стиснати преку цедилка, солени lobio да вкусат и сезона со сецкани билки.
Рецепт за грузиски лобио со доматен грав
Состојки:
- сува бела грав - 500 g;
- сијалица - 1 парче;
- лук - 3 чешниња;
- растително масло;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- оцет - 1 лажичка;
- зачини.
Подготовка
Белите грав се мијат и се истураат преку ноќ со ладна вода. Во утринските часови ја менуваме водата и зовриваме гравот до меко. Сијалицата се чисти, се сече на коцки и се пржи во тава во мала количина на масло. Потоа додадете иселени домати без кожи и чорба за 5-7 минути, мешајќи. Потоа го шириме зготвениот грав, премачкајте го со малку парче, сезона со зачини од лобуо и ставете малку оцет. Исушете го садот за 10 минути, а потоа притиснете ја лук преку пресата и измешајте темелно.
Рецепт за лобио од црвен грав на грузиски јазик
Состојки:
- црвен грав - 250 g;
- ореви излупени - 50 g;
- сијалица - 1 парче;
- оцет вино - 50 ml;
- свеж коријандер - 1 куп;
- лаврен сув лист - 1 парче;
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- зачини.
Подготовка
Грав темелно се мијат, истурете со вода што врие и инсистира цела ноќ. После тоа, исцедете ја течноста, поместете го гравот во тенџере со ладна вода и испратете ја садовите во шпоретот. Додадете го зачинетиот пипер, фрлете го листовото тло и покријте го со капак. По вриење,