Караницата во никој случај не е најпознат деликатес, но во оние региони каде што може да се добие, таа ужива значителна популарност. Ова е рана повеќегодишна фабрика со масло за јадење, кое содржи многу витамини и минерали. Исто така е значајно што листовите и корените на караницата се сметаат за отровни и не се консумираат во храната. Како по правило, стеблата на растението се додаваат на компоти, џемови, џемови и други десерти.
Колку е корисен каратот на караница?
Стеблата на караницата се богати со корисни киселини (особено лимон и јаболко), каротин, железо, фосфор, магнезиум, калциум и витамини А , Б, Ц, како и редок витамин К. Освен тоа, може да се нарече диета, бидејќи на 100 g на производот сметка за само 16 kcal. Компоти со него, во зависност од количината на шеќер во составот, имаат калорична содржина од 30 до 60 калории во просек.
Употребата на компот од караница е поврзана со неговите богати компоненти важни за човечкото тело, поради што има мек, но моќен ефект врз некои системи на телото. На пример:
- компот од караница е во состојба да се нормализира покачената температура;
- Познато е дека караница помага да се справат со запек и да ја нормализираат активноста на цревата поради природно лаксативно дејство;
- употребата на компот од караница овозможува да се прилагоди работата на гастроинтестиналниот тракт како целина;
- Познато е дека пијалоците со оваа фабрика, исто така, даваат антимикробен и антиинфламаторски ефект, така што кога ќе се користи, ќе биде побрзо да се победи сезонската настинка;
- луѓе кои имаат проблеми со црниот дроб и жолчен меур, караница може да се користат како холагог;
- Редовното консумирање на компот од караница го зајакнува природниот имунитет .
Компотирањето на караница има повеќекратен лековит ефект. Овие својства се научно докажани, а сега разни аптеки врз основа на ова растение се продаваат во аптеки. Треба да се има на ум дека за време на бременоста караницар треба да се консумира на ограничен начин, како и со дијабетес, гихт, перитонитис, воспалителни процеси и секаков вид крварење.
Како да се направи компот од караница?
Подготви караница компот, полн со корисни својства, е многу едноставна, и тоа ќе потрае доста време. Користејќи таков пијалак наместо купени сокови, може значително да го зајакнеш своето здравје.
Компот на караница
Состојки:
- караница - 800 гр;
- мед - 3 супени лажици;
- шеќер - 150 g;
- вода - 1,5 литри.
Подготовка
Претходно исплакната караница сече на мали парчиња и впие во ладна вода 15 - 20 минути. Во тоа време, подгответе го сирупот, мешајте ја водата со шеќерот и доведете го до вриење. Исцедете ја караницарната вода и ставете караница во сируп што врие и варете 7-8 минути додека не се меки. Во веќе оладениот компот додадете мед (ако сакате).