Omuraysu е јапонски омлет со пополнување што повеќе личи на пита со изглед. Деликатна обвивка од тепани јајца е покриена со сочно полнење на мелено месо или, во најголем дел, ориз. Ова јадење се служи со кечап и разни автентични сосови. Тоа е повеќе идеален од појадок.
Рецепт за јапонска омлета со пилешко
Состојки:
- пилешко месо - 240 g;
- бел кромид - 60 g;
- чешне лук;
- Пченкарно масло - 15 ml;
- Печурки шитаке - 4 парчиња;
- варен ориз ориз - 4 предмети;
- кечап - 1/3;
- јајца на пилешко - 8 парчиња;
- млеко - 30 мл.
Подготовка
Пилешки филе сезона со сол и црн пипер на двете страни. Кромидот се касети на масло од пченка, додаваме печурки, лук и пилешко. Продолжете со готвење додека месото не е подготвено. Измешајте ја кутијата со пилешко со ориз, внимателно измешајте сè и зачинете го. Пред да го отстраниме полнењето од огнот, додаваме кечап во неа.
За омлет, победи јајца со млеко, а потоа истурете ја смесата на загреан тава. Кога ќе се сфатат рабовите на омлетот, но средината ќе остане влажна, го шириме полнењето на ориз со пилешко во центарот. Превртете ги рабовите на омлетот во центарот за да го покриете оризот и свртете го кифликот на плочата. Ние служиме омлет со кечап.
Omuraisu - омлет со ориз
Полнењето за кифла може да послужи било што. Во рецептот подолу, класичната оризова база, повторно додаваме пилешко, ставаме малку зелен грашок и парчиња шампињони.
Состојки:
- пилешко филе - 125 гр;
- шампињони - 60 g;
- бел кромид - 60 g;
- 2 чешниња лук;
- сос од домати - 1 ст.
- варен ориз - 1 предмет;
- јајца на пилешко - 4 парчиња;
- Путер - 2 лажици. лажици;
- зелен грашок - 55 g;
- кечап.
Подготовка
Пред да подготвиме кифла, ние ќе го пополниме за него. На парче путер, caramelize сецкан кромид и додадете лук на неа. Во истата фаза, во садот се испраќаат грашок и парчиња свежи печурки. Штом зеленчукот е подготвен, го ставаме пилешкото филе, ситно и чекаме додека не се држи на сите страни. Кога пилето е подготвено, измешајте го со ориз и сос. Како последен можете да го користите сос од соја, но јапонците самите сакаат да додадат кечап.
Јајцата се тепаат со солза и се пржат на преостанатото масло додека рабовите на омлетот не се сфатат. Во центарот го шириме полнењето на оризот, го исклучивме кифликот и го префрливме на садот. Ние им служиме на јадењето топло во компанијата со кечап .