Сирење стапчиња - прекрасен примамливата деликатес во пиво, тие исто така може да се сервира под кафе , чај, компоти, овошни сокови , кисело млеко, риби и месни супи.
Како да се готви вкусни сирење стапчиња во рерна?
Состојки:
- високо квалитетно пченично брашно - околу 200 g;
- тврдо сирење - околу 200 гр;
- путер природен - околу 150 гр;
- пилешко јајце - 2 парчиња;
- ракија со овошје или рум - 1 лажица масло. лажица;
- семе на ким и / или сусам.
Солта не треба да биде вклучена во тестот - тоа е повеќе од доволно за сирење, шеќерот не е потребен - тоа не е корисно.
Подготовка
Пред замрзнување на маслото во замрзнувачкиот дел од фрижидерот и решетки го на рендерот, а исто така и сирење и сирење. Ние додаваме брашно, ракија и малку семе ким и / или сусам, протеин од 2 јајца и жолчка од 1-виот (вториот жолчка ќе биде потребен подоцна). Ние мачкам тестото, се тркалаат, дојдете, покријте го со салфетка и оставете го да остане во фрижидер околу 1-2 часа.
Ние го мачкаме тестото, превртете го во не премногу тенок слој и пресечете го со нож за да се направат стапчиња. Користете четка, подмачкајте ја површината со стапчиња со жолчка од јајце и посипете ги со семиња. Печете на подмачкана или подмачкана мрсна хартија за печење во садот за околу 15-20 минути на температура од околу 200 степени Целзиусови.
Ние ги користиме внимателно и внимателно, стапките "летаат" многу брзо, бидејќи се многу вкусни и мали.
Сирење стапчиња со урда
Состојки:
- урда е подобра од дома - околу 200 g;
- Пченично брашно - околу 1 чаша;
- сол - 2 нотка;
- пилешко јајце - 1-2 парчиња;
- павлака со средна содржина на масти - 2-4 ст. лажици;
- сода - 1 шепот.
Подготовка
Ќе го маммеме тестото од сирење од селеното брашно, павлаката, солени урда и јајца. Во серијата, додадете малку сода. Тешко да се тркалаат тестото, исечете го слојот со нож на кратки панделки. Ние вртење на ленти спирално и лежи ги на подмачкан сад за печење (или ние го направиме подмачкано
Контрола подготвеност визуелно - прачки треба да се претвори розова. Ова е опција, така да се каже, буџетски. Можете да додадете рендано тврдо сирење на тестото и сезона со зачини (семки од ким, коријандер, анасон, сусам). Можете да направите со топено сирење, само тоа, пред решетки, прво мора да се замрзне.
За сирење стапчиња, подготвени на 1 или 2 рецепт, можете да служат сирење или сос од домати.