Колбас во тестото е неверојатно брз и лесен за подготовка закуска, што е погодно да се земе во кутијата за ручек. Но, за да го претворите ова јадење од едноставна домашна закуска во билка до сличноста на она што го гледате на полиците на пекарите, треба да расклопите неколку начини на завиткување на колбас во тесто, што е она што ќе го сториме во мастер класите подолу.
Како правилно да се завитка колбас во лиснато тесто?
И покрај фактот што ќе одлучите да го изберете тестото за завиткување на колбаси, желбата за готвење аппетитна и уредна закуска останува секогаш. Во овој конкретен случај, ќе ја покажеме техниката на лиснато тесто , со природна мелено колбас во центарот, но исто така се применува и за секаков вид тесто и обични варени колбаси.
Во овој, наједноставниот начин да се формираат колбаси, се тркалаат тестото во слој од саканата дебелина и ги изложуваат колбасите заедно со една од неговите страни.
Исечете парче тесто, за да може целосно да ја покрие колбата одозгора, по што, покријте го колбасот со лабаво парче, прицврстете ги рабовите заедно и ставете еден спој надолу. Исечете го ролот во делови и прицврстете го од горе и долу.
Површината на колбаси може да се намали фигуративно, или едноставно можете да направите неколку дијагонални парчиња за декоративен ефект, па дури и за готвење.
Подмачкување колбаси со јајца, тие може да се стави во рерна.
Колку е убаво да се завитка колбас во тесто со пипер?
Во овој рецепт, подобро е да се користи тесто на база на квасец, што ќе се зголеми по печење, формирајќи бујна и розова пивница.
Тестото на квасецот ќе се подели на делови и ќе се тркалаат секој од нив според широчината и должината на самата колбаса.
Цврсто ја завиткајте колбаси со тесто, оставајќи празнини на површината.
Исечете ги сите колбаси во сегменти, но не го исечете тестото до крај, благодарение на основата ќе можеме да ја преклопиме косичката.
Почнете поставување парчиња колбаси од двете страни.
Завршени пигтили може да се остави како што е ...
Или завиткајте ги во прстен и добијте "цвет".
Како да го завиткам колбасот на тестото
Сега ајде кратко да зборуваме за други начини за минимизирање на колбаси, за чија имплементација дури и не ви е потребна мастер класа.
Спиралите од тесто може лесно да се формираат со едноставно завиткување на тенка лента од тестото околу колбасот.
Спирала со природна колбаса е обликувана според сличен принцип. За него, парче колбас и лента од тесто, која е проследена од страна, наизменично се поставуваат на кама.
Лесно е да се собере косичката со поставување на колбас на слојот од тестото, чии рабови се поделени во сегменти. Вртејќи ги секој од сегментите во центарот, ги преклопуваме едни со други.
