Ако барате рецепт за интересен сос, или натопи за вашите кулинарски ремек-дела, тогаш потрагата е завршена, затоа што ќе ве запознаам со рецептот за еден од најприфатливите и наједноставните сосови кои ќе бидат подеднакво добри за јадења од месо и зеленчук .
Таран-катран сос со кисела краставици
Состојки:
- маринирани корнихони - 6-7 парчиња;
- каперси - 2-3 лажици.
- мајонез - 1 предмет;
- 1/2 сок од лимон;
- марината од краставици и каперси - 1 кафена лажичка;
- сол и бибер - по вкус.
Подготовка
Ние исецкаме маринирани корниши и каперси и ги ставаме во сад. Таму исто така испраќаме мајонез, сок од лимон и марината. Темелно измешајте сè и зачинете со сол и бибер по вкус.
Краставица сос рецепт
Состојки:
- јајце - 1 парче;
- Диегоп сенф - 1 кафена лажичка;
- маслиново масло - 1/3 век;
- црвен вински оцет - 1 кафена лажичка;
- корништа - 3-4 парчиња;
- каперси - 8-10 парчиња;
- свеж зеленчук - по вкус;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Јајцето се вари 10 минути, исчистете го и извлечете го жолчката. Варени жолчки каша со сенф и додадете масло и оцет. Темелно победи.
Одделно ние мелење белка од јајце и корни. Додадете ги смачканите состојки и каперси до масата на жолчка, повторно измешајте сè. По вкус, додадете зеленчук, сол и бибер.
Црвен сос со кисела краставици
Состојки:
- домати во сопствениот сок - 400 g;
- шлагчиња - 3 парчиња;
- корни - неколку;
- лук - 2 чешниња;
- зелена - по вкус;
- маслиново масло;
- сол, бибер;
- сок од лимон.
Подготовка
Кромид се исечени и пржени до златни во голема количина на маслиново масло. Една минута пред подготвеноста, додајте го сецкан лук на кромидот, а потоа и на смачканите корни. Домати се случајно исечени и додадени на печено кромид. Сортирам сос за 15-20 минути. По вкус, зачинете со сол, црн пипер и сок од лимон. Посипете со свежи билки.
Кисело сос со кисела краставица
Состојки:
- павлака - 1/2 табела;
- мајонез - 2 лажици.
- кисела краставица - 1 парче;
- копра - 1 грст;
- сок од лимон - по вкус;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Бијте заедно кисела павлака со мајонез со помош на размахване или вилушка до хомогеност. Ние ги собереме солени краставици на ренде, или ситно се исецка со рака. Копра исто така е ситно сецкан. Додадете краставица и зеленчук во мешавина од мајонез и павлака. Зачинете го сос од павлака со сол и црн пипер, додајте неколку капки сок од лимон и сервирајте го до вашите омилени јадења.