Прстите на свинско месо со кутии се мали ролни со големина од 10 до 3 сантиметри. Тие може да се служат и како главен курс, а исто така и како ладна закуска на празнична маса. Целата оригиналност на храната е во полнењето, што го отстранува вкусот на печеното месо. Ајде да погледнеме како да направите свинско прсти.
Свинско месо со печурки
Состојки:
- свинско месо - 600 гр;
- трошки од леб - 150 g;
- јајце - 2 парчиња;
- маслинки - 30 g;
- свежи шампињони - 100 g;
- сланина - 50 g;
- сијалица - 1 парче;
- сува сенф - изклинвам.
Подготовка
Прво, да ја направиме основата за нашето јадење со вас. За да го направите ова, исплакнете ја свинско месо под ладна вода и внимателно разредете го со хартиена крпа. Потоа сече месото на тенки парчиња, како рифови. После тоа тријте ги парчињата со сува сенф и ставете ги во фрижидер 40 минути. Потоа добро го победиме, додадеме сол и бибер. Сега оди директно до полнењето. Се сече на мали парчиња сланина и пржете го во тава. Сијалица со шампињони ситно уништени и минувач заедно со сланина. Потоа мешавината се лади и се става во неа ситно исецкани маслинки. Ние земаме база за месо, се шириме на неа и го исклучуваме свинското месо. Поправаме сè со четки за заби, маснотии со претепан јајце и се уриваме во лебници. Фрај месо прсти од свинско месо за 6 минути на секоја страна во масло. Потоа, ги ставаме во сад за печење и се печеме во рерната 15 минути, поставувајќи ја температурата на 170 ° C. Пред употреба, внимателно отстранете ги чепкалки за заби и служете ги прстите на масата.
Игли од свинско месо со сливи
Состојки:
- свинско месо - 800 g;
- сливи без песи - 150 гр;
- сијалица - 1 парче;
- зачини;
- растително масло - 30 ml;
- ловоров лист;
- вода - 500 ml.
Подготовка
Свинско пулпа темелно се мие и се сече на тенки парчиња. Потоа ставете ги во целулоза и добро победете. После тоа, секоја парче се истура, се пиперкува по вкус и се става настрана. Сливи се одгледуваат, се мијат, се отстрануваат коските и се впиваат сушените плодови во топла вода 15 минути. По истекот на времето за секое парче свинско месо, да се шири неколку бобинки и внимателно да ги претводите парчињата од месо во ролни, прицврстувајќи ги рабовите со четки за заби или фиксирање со кулинарски конец. Сега ставете го растителното масло во тава и загрејте го. Ги подготвуваме подготвените празни места и ги пржете на секоја страна додека не се појави убава кора. Потоа, ги поместуваме прстите кон тенџерето. Ние ја чистиме сијалицата, шинкујем прстените, пасерумот на преостанатото масло и додајте го печењето на месото. Истурете ја сета мала вода, фрлете лирова лист и чорба со пржени свинско месо околу 15 минути на мал оган.
Свинско месо со сирење
Состојки:
- свинско месо - 500 гр;
- тврдо сирење - 100 g;
- лук - 1 каранфилче;
- зачини;
- мајонез - 200 ml;
- јајце пилешко - 3 парчиња;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло за печење.
Подготовка
Свинско месо се мијат, бришат и се сечат на тенки парчиња, дебели околу 1 сантиметар. Потоа, добро го победиме месото, по вкус го нанесуваме со сол и бибер. На среден рен ние го исецуваме сирењето, измешајте го со излупен и исцеден лук, зачинете со мајонез и измешајте сè. Ние се шири подготвени кутии на секачот и се тркалаат на месо со ролна, фиксирање на рабовите со чепкалка за заби. Потоа прво ги натопчуваме прстите во брашното, потоа во претепаното јајце и испржете го во големо количество на масло во тава додека не се формира кора.