Лосос супа

Супа од буџетски лосос не може да се именува. Но, тоа е дефинитивно вреди парите потрошени и ги компензира со одмазда со својот неверојатен заситени вкус, кој можете да уживате, давајќи многу малку време за правење таков оброк.

Сирење крем супа од лосос - рецепт со крем

Состојки:

• филе лосос - 420 g;
• крем - 220 ml;
• преработено сирење - 220 g;
• луковици светилки - 120 g;
• компир клубени - 420 g;
• корен на целер (опционално) - 60 g;
• ловоров лисја - 1-2 парчиња;
• путер - 55 g;
• ароматични зачини за избор - по вкус;
• Солта е голема - по вкус;
• земјата црн пипер - по вкус;
• свеж зеленчук - по вкус;
• риба супа.

Подготовка

За да се подготви супа од супа од лосос, ставаме компир клубени и корен на целер во саксии со вриење на риба супа, ајде да зоврие и врие седум минути. Потоа додадете исечени рибини филети, пржени во тава со путер и зелена салата, исецкани кромид и морков, фрламе лисја од ловорики и зачини по ваш избор, додајте сол по вкус и варете додека не бидат подготвени сите компоненти. Сега ставаме стопено сирење во садот, истурете го во кремот и се загреваме, мешајќи, додека не се растурат сите парчиња сирење.

Ние го извадиме садот со подготвената супа од огнот, ги стиснуваме состојките со мешалка додека не добиеме кремска текстура, ставаме чинија на чинии и служиме, зачинувајќи со свежи билки.

Финска супа од крем за супа со лосос

Состојки:

За супа:

• коски и глави на лосос - 950 g;
• прочистена вода - 2,2 литри;
• кромид - 85 g;
• 4 пара миризливи пиперки;
• лисја на лаврот - 2 парчиња;

За супа од lochiquetto:

• Клубени компири - 420 g;
• филе лосос - 320 g;
• крем - 220 ml;
• праз - 0,5 парчиња;
• моркови - 70 g;
• шипки од свежиот копра - 4-5 парчиња;
• голема сол - по вкус.

Подготовка

За да се подготви супа, пополнете ги рибините коски и главите со вода, додајте грашок од миризливи пиперки и залив лисја и готвач од моментот на целосно вриење во многу мала топлина под капакот за дваесет и пет минути. После тоа ја филтрираме супата од коските и истурајте ја во садот.

Сега по вриење на супа повторно, ние се стави во неа diced компир клубени и парчиња или сламки од моркови и фрли рендан тенки прстени на праз. Подгответе ја супата на мекоста на сите парчиња од зеленчук, потоа додајте ги филетите од филе лосос, истурете во кремот и додадете сецкани свежи билки. Загрејте ја содржината на садот до првите знаци на вриење и отстранете ја од оган. За околу пет до десет минути супата ќе биде внесена и ќе биде подготвена да служи.