Сè уште мислите дека може да се готви вкусно на празнична маса? Тогаш овој напис е за вас, бидејќи решивме да собереме неколку рецепти од говедско месо со кутии, што ќе служи како идеално месо за јадење на прославата. Може да се подготви таков рол во полноправно формат на топло јадење, или во форма на мали порции закуски за масата на маса.
Говедско месо со јајце
Состојки:
- говедско месо - 6 тенки парчиња;
- леб трошка - 2 предмети;
- суво грозје - 1/3 век;
- кикирики - 1/3 век;
- јајца - 2 парчиња;
- рендан "Пармезан" - 1/3 век;
- магдонос;
- лук - 1 каранфилче;
- маслиново масло;
- сол, бибер;
- Пршут шунка - 125 гр.
За сос:
- домати во сопствениот сок - 800 g;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 1 каранфилче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- Сушен оригано - 1 лажичка;
- ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Јајцата се вари тешко. Зрнестиот леб е полн со вода, а потоа и исцедуваме прекумерна влага. Измешајте ги трошените трошки од леб со сецкани јајца, лук, кромид, суво грозје, сецкани кикирики, магдонос и путер, исто така, не заборавајте за зачини. Го ставаме парчињата говедско месо на работната површина. На врвот на месото стави тенка парче шунка, и откако ќе го изложи слојот на полнење. Посипете го сирењето и претворете го во тесни ролна. Ние го поправаме ролката со чепкалки за заби, или кулинарски канап. Ние тријте ролна со сол, бибер и путер.
Сега да направиме сос. Кромид и лук мелење и пржете во маслиново масло. Откако кромидот стана транспарентен, истурете сос од домати во својот сок , додадете добар нотка на сол, црн пипер по вкус, мајчина душица и лист залив. По врието на сосот, ние влегуваме во него, нашите месни ролни од говедско месо и тушим сите заедно 1,5-2 часа на тивок оган.
Говедско месо со репка за сланина
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- кечап - 1/4 ствар;
- тврдо сирење - 200 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- сол, бибер - по вкус;
- мелено месо - 1 кг;
- сланина - 12 ленти.
Подготовка
Полнење на говедско месо се меша со тепан јајце, сол, црн пипер и мелено месо од кромид. Потоа додаваме кечап на кутијата. Ние го делиме фармерот на два дела и го формираме секој во форма на котлет во должина од 12-15 см. Секоја таква коцка се полни со рендано сирење, свиткана и завиткана со ленти од сланина. Ние ги шириме ролните на лист за печење покриен со фолија и испратете го во рерната. Ролни од говедско месо ќе се печат во рерна за 45-50 минути на 180 степени.
Ако по сланината за готвење не изгледа црвено, а потоа вклучете го решетскиот режим во рерната. Исто така, треба да се додаде дека нешто може да се полне за ролни, за вашиот вкус.
Рол на говедско месо со сливи и печурки
Состојки:
- мелено месо - 250 g;
- земјата чили - 1 кафена лажичка;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- домат - 1 парче;
- печурки - 180 гр;
- Сливи - 1 грст;
- лиснато тесто - 1 пакет;
- јајце - 1 парче;
- куркума - 1/2 лажиче;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 3 чешниња;
- сол - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Говедско месо мешано со сецкан домат, чили, сол, куркума, лук и кромид. Печурките се скршени и пржени до
Изладете го тестото од тесто и одделете 5 слоја едни од други. Тенките парчиња тесто се шират на работната површина, внимателно се дистрибуираат во мала количина на месо, а на еден од рабовите ставаме лента од пржени печурки и сливи. Преврте го тестото со месо во ролна. Исечете ги рабовите на ролната со мешавина од јајца и брашно за подобро да ги поправите.
Во тава или длабоко пржење, загревајте голема количина на растително масло и пржете ги ролните до златно кафеава боја.