Деликатната домашна суфлека сигурно ќе ве задоволи вас и вашето домаќинство со својот лесен вкус и оригиналност. Тоа може да се направи од било месо или риба, и се служи со свеж зеленчук и омилен сос.
Сите нијанси на готвење на ова едноставно јадење ќе научите од нашите рецепти.
Како да се готви месо во супа дома?
Состојки:
- секое месо - 550 g;
- моркови (опционално) - 55 g;
- јајца - 3 парчиња;
- млеко - 210 ml;
- крем - 210 ml;
- тврдо сирење - по вкус;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол - 10 гр или по вкус;
- путер - 10 гр.
Подготовка
Секое месо за вашиот вкус е добро измиено, засадено во тенџере, истури со вода и варено се додека не се меки. Доколку сакате, можете да додадете варен морков при готвење. Потоа, содржината на садот се олади малку, и ако е потребно, ослободете го месото од коските. Исечете го заедно со моркови што е можно помал со мешалка или нека помине неколку пати преку мелница за месо.
Се преливаме млеко и крем на добиената маса, ја вкусиме со солта, црн пипер и добро се мешаме. Сега внесете ги штавените јајца и нежно се промешува.
Формата за печење соодветна големина се намачка со путер и ја става во него подготвената смеса. Фановите на сирење кора во оваа фаза препорачуваме да го раскинете садот преку ренде со тврдо сирење.
Одредете ја садот во загреана печка до 195 степени за четириесет и педесет минути. Подготвеноста за суфлерот ја одредува сувата дрвена мушка.
Малку ладен суфле се сече на парчиња и се служи на масата со свеж, варен или печен зеленчук.
Како да се готви сулфур во микробранова печка?
Состојки:
- филети од било која риба - 275 g;
- крем 20% - 25 ml;
- брашно - 45-60 g;
- тврдо сирење - 45 g;
- јајца - 2 парчиња;
- кромид - 65 g;
- слатка бугарска пиперка - 55 гр;
- растително масло - 45 ml;
- сол - по вкус;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Рибините филети и излупениот кромид ќе бидат ситно сецкани и пуштаат во растително масло во тава под капакот, претходно зачинети и зачинети со мрсна црн пипер и зачини. Ние му го даваме филето со кромид сосема ладно, додајте крем, жолчки од јајца, пченично брашно и скрши го доброто во блендер.
Сега фрламе мало сечкано бугарско бибер и рендано сирење, се мешаме и нежно ги додаваме шмуканите бела до густата пена. Наполнете ја добиената маса на чаша или мувла, погоден за готвење во микробранова печка, пополнувајќи ги на половина. Печете го суфлерот во микробранова печка со просечна моќност од три до пет минути или додека не се готви.