Постојат неколку табели за третман дизајнирани да ја подобрат состојбата на лице со одредена болест. Табелата 10 за медицинска исхрана е наменета за пациенти со кардиоваскуларни заболувања и има за цел да ја подобри циркулацијата на крвта и срцева и васкуларна функција, нормализирање на метаболизмот, намалување на оптоварувањето на бубрезите и црниот дроб.
Карактеристики на куративниот систем на исхрана
Диетата наречена табела број 10 претпоставува намалување на калоричната содржина на исхраната поради намалување на потрошените масти, главно животни и сварливи јаглени хидрати. Значително намалување на волуменот на маса сол: се препорачува да го додадете на готвење садови. Покрај тоа, лекарите советуваат да користат помалку течност, како и супстанции кои ги стимулираат кардиоваскуларните и нервните системи, зачини и зачини, кои имаат иритирачки ефект врз црниот дроб и бубрезите. Терапевтската маса за исхрана број 10 предвидува намалување на оптоварувањето на дигестивниот тракт, зголемување на исхраната на храна богата со калиум, магнезиум, липотропни супстанции.
Пожелно е да имаат алкализиран ефект. Тешко да се вари храната е исклучена, а најпосакуваниот метод за готвење е вриење. На температурата на посебните барања не е претставена, но умерена механичка нијанса е добредојдена.
Препорачана и забранета храна:
- Леб се препорачува да се користи 1-ви и 2-ри одделение, подобро вчера или сушени, како и исхраната. Дозволено нездраво колачиња - јубилеј, овес, "кондензирано млеко" и бисквити, но сите свежи печење и печење е забрането.
- Оние кои се заинтересирани дека можете да диета маса број 10, вреди да се одговори дека вегетаријанец и житни супи, како и млечни производи. Масни, богати супа, вклучувајќи мешунки и печурки, се исклучени.
- Месото и живината се нискомасни сорти кои можат да се печат или пржат по вриење. Тие вклучуваат зајак, телешко месо , говедско месо, мисирка. Масни сорти, колбаси и пушени производи, нус-производи се исклучени, но понекогаш може да се даваат диетички колбаси, на пример, варени докторски.
- Риби со ниска содржина на масти, кои вклучуваат ослиќ, розово лосос, каракули, треска, навага, минофрлачи и сл. Масти, солени и пушеле од исхраната целосно, како конзервирана, кавијар.
- Млеко и млечни производи може да бидат ништо друго освен солено и масно.
- Јајца меко варени - до 3 парчиња неделно, жолчки се ограничуваат, и тврдо варени јајца се исклучени.
- Житариците се е можно, но оризот, мангото и тестенините се ограничени. Млековите се исклучени.
- Зеленчук - во варена, печена, поретко сурова форма, но содржат киселини и есенцијални масла се забранети. Ова е ротквица, киселица, лук, кромид, спанаќ. Не ставајте на масата кисела и кисела зеленчук.
- Овошјето може да се јаде сè како свежо и пече, готви желе, муси, компоти, желе. Чоколадата е исклучена.
- Сосови и зачини како сенф, рен, пипер не може да се јадат.
- Пијалаци се сите освен кафе и какао.
- Путер, месо и кулинарски масти се заменуваат со растително масло.
Мени за исхрана маса број 10
- Прв појадок : било каша со сушено овошје, по можност суви кајсии. Чај со леб и сирење.
- Втор појадок : свежо овошје.
- Ручек : супа од зеленчук со леб. Пире од компири и пареа ќофтиња . Салата од свеж зеленчук, компот.
- Попладне закуска : тепсија за сирење и желе.
- Вечера : риба - печена или варена, со зеленчук. На странични сад - секој житни, на пример, бисер јачмен.
- Пред спиење : чаша јогурт.
Медицинската диетална маса №10 е пропишана не за една недела, но најмалку за 2-3 недели, а за лицата со хронични болести се препорачува да се придржуваат кон сето тоа живот.