Фабриката, наречена во луѓето земјена круша, всушност е наречена Ерусалим артишок. Неговиот прекар го добил за карактеристичниот издолжен облик на клубени, навистина нешто што личи на овошје. Вкусот на зеленчук е сличен на труп од зелка, зачинет со сончогледово масло, но ако го ископате во пролетта, тоа ќе биде значително послатко. Она што е корисно за артишокот во Ерусалим, малкумина знаат, бидејќи тоа е редок гостин на масата. Во меѓувреме, нутриционистите советуваат јадење колку што е можно побрзо.
Што е корисно за артишокот во Ерусалим и како да го користите?
Растенијата содржат многу вредни супстанции, вклучувајќи витамини , минерали, растителни протеини, пектин, инулин и есенцијални амино киселини. Можете да ја јадете во сурова форма, варен, пржен и во црниот дроб. Од свежиот Ерусалимски артишок можете да направите вкусни салати, ако го истриете, путете го со растително масло и комбинирајте го со друг зеленчук, на пример, со домати и краставици. Готви и се пече на клубени на ист начин како компири.
Нутриционистите на прашањето за тоа како корисни Ерусалим артишок, одговори дека тој:
- помага на цревото да работи подобро;
- го зајакнува имунолошкиот систем;
- му помага на телото да се бори против паразити, на пример, со ламблија, итн;
- ја стимулира циркулацијата на крвта;
- е прикажан во терапевтската исхрана за колитис, ентеритис, панкреатитис, горушица, дијареа;
- мора да бидат присутни во дневното мени на урбаните жители, бидејќи помага во отстранување на токсини и соли на тешки метали од клетките.
Што е корисно за артишокот во дијабетес во Ерусалим?
Инулин во клубени, неопходен за дијабетичари. Оваа супстанца помага во намалување на шеќерот во крвта. Затоа, оние кои страдаат од дијабетес, подобро е да се замени компирот во нивната исхрана со артишок од Ерусалим. Покрај тоа, во варена форма вкусот на овие зеленчуци е многу сличен. Исто така, нутриционистите препорачуваат јадење една или две мали сурови клубени секој ден за половина час пред оброците.
Што е корисно за артишок за губење на тежината?
Калоричната содржина на зеленчукот е ниска - само 61 калории на 100 грама.
Што е штетно артишок?
И покрај многуте корисни својства, артишокот во Ерусалим има контраиндикации. Сувиот зеленчук може да предизвика надуеност и вознемирен стомак . Исто така, некои луѓе може да покажат индивидуална нетолеранција кон ова растение.