Не мислам дека сос од компири е сос од компир кој може да се сервира со вашите омилени јадења. Всушност, сос од компири не е ништо друго освен чорба од компири и месо, кое има добиено такво оригинално име поради својата течна конзистентност. Како да направите вистински унгарски компир сос ќе научите од нашата статија.
Рецепт за сос од компири со месо
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- домати - 2-3 парчиња;
- растително масло;
- сол, повторно вкус;
- свеж зеленчук - по вкус.
Подготовка
Свинското месо се чисти од филмови и живее, се мие и исуши. Подготвено месо се сече на мали парчиња средна големина и пржете во растително масло до руди. По месо го испраќаме кромидот исечен на полу-прстени и моркови нанесуваат на голем ренде. Бугарскиот бибер се сече на половина, извадете семиња и исечете ги на половина прстени. Ние ставаме бибер во казан во зеленчук и месо.
Компирите се чистат и се сечат на ленти, ние ги испраќаме клубени на месото и пржете додека не бланши. Домати blanch, отстранете од нив кора и Бришење низ сито. Наполнете доматно пире со зеленчук и додајте малку вода или супа во контејнерот за да ги покривате состојките. Не заборавајте да го зачинете сос од компири со свинско месо со сол и бибер, покријте го котлинот со капакот на садот и оставете го сè чорба за 30 минути. Подготвениот сад треба да се готви без оган уште 15-20 минути, по што може да се сервира на маса, посеан со сечкани билки.
Компир сос со пилешко и печурки
Состојки:
- пилешки кациги - 1 кг;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- шампињони - 400 g;
- моркови - 1 парче;
- растително масло;
- сол, бибер;
- свеж зеленчук.
Подготовка
Компирите се чистат, се сечат на средни коцки и се подготвуваат за готвење. Додека клубени се готват, ајде да се грижиме за останатите состојки:
Побарајте повеќе интересни рецепти за сосови, а потоа препорачуваме да ја разгледате можноста за создавање на сос од печурки .