Ако одлучите да ја диверзифицирате диетата со рибини садови, тогаш, најверојатно, првото нешто што ви се случува е да готвите риба котлети. Тие се лесни за подготовка, може да се направат од било кој тип на риба и разновидните рецепти не се инфериорни во однос на аналози од месо. За нашите омилени готвење рецепти за риба cutlets во повеќе детали во овој материјал.
Рецепт за готвење риба котлет од треска
Кодот се одликува со висока диета, а нежното бело месо лесно се суши, па затоа треба да му се пристапи внимателно за да се подготват котлети од таква риба.
Состојки:
- леб - 125 гр;
- филети од треска - 760 g;
- кромид - 95 g;
- павлака - 45 g;
- жешка пиперка - по вкус;
- грст зелен магдонос;
- сок од лимон - 25 ml.
Подготовка
Излупете филети од треска од мали семиња и исечете ги. Со последната цел можете да користите не само мелница за месо или мешалка, туку и остар нож, па парчињата риби во садот ќе бидат значително поопипливи.
Кога рибата критикувам е подготвена, додадете на неа кисела павлака, сецкан кромид, лута пиперка, зелена, цитрусни сокови, сол и свежи breadcrumbs. Подобро добро измешајте ги состојките, по можност со рацете, за да ги поврзете сигурно, потоа да формирате делови од масата во котлетите и пржете додека не се закова, подготвувајќи ги ритските котлети не трае долго.
Риба котлети од другар - рецепт
Како и другите риби од лосос, ќумето е масно, но и така, за понебрен вкус и сок, додаваме малку мек путер на кутијата.
Состојки:
- путер - 35 g;
- јајце бело - 1 ЕЕЗ.
- филе лосос лосос - 460 g;
- мајонез - 65 g;
- скроб 45 g;
- сок од лимон - 10 ml.
Подготовка
Свртете го рибниот филе и добро го зачинете, а потоа додадете сок од цитрус. Додајте јајце и скроб на протеинот и темелно се мешајте со вашите раце. Ставете парчиња меко масло и исцедете малку мајонез, а потоа промешајте повторно. Подготовка на риба мелено месо за cutlets е завршена, сега го остави во ладна за 15 минути за да се олесни калапи, а потоа sculpt делови од критикувам и пржете додека blubber.
Рецепт за сечкани риба котлети
Состојки:
- рибино филе - 540 g;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 85 g;
- грст зелен магдонос, босилек;
- кромид - 35 g;
- лук - 2 заби.
Подготовка
Започнете со чистење на рибиното филе и мелење. Кога парчиња риба се исецкани, ставете ги и додајте ги со билки. Мелење на кромид и истријте ги лучните заби во пастата. Додај сè на риби критикувам, потоа победи јајце и посипете брашно. Уште еднаш мешајќи ги сите заедно, формулирајте маса на котлети, а потоа пржете во тава со добро загреано масло додека не измешајте.
Рецепт за готвење риба котлети дома
Дури и садовите за месо не се мешаат често со адитиви како житарки и зеленчуци за да се зголеми вкупниот волумен на садот на излезот. Одлучивме да ја дополниме масата на косето од црвена риба со компири за истата намена, а исто така и да ги направиме готовите котлети да излезат поумерени.
Состојки:
- филе лосос - 320 g;
- компир - 270 гр;
- млеко - 115 ml;
- брашно - 35 g;
- мед сенф - 15 g;
- магдонос зеленчук - 1 суп.л-патки. лажица;
- кромид - 55 g;
- јајце - 1 парче;
- трошки од леб.
Подготовка
Треба да започнете со подготовка на пире од варени компири, за што прво се варат клубените, а потоа малку се ладат и се мерат во пире заедно со млеко. До завршената мешавина, додадете копар и мед сенф, истурете го во брашното и ставете го исечен кромид. Кога мешавината е подготвена, ќе остане да се формираат котлети од неа, да ги натопи во претепан јајце и да посипете во лебници. Конечната фаза е печење до појавувањето, по што може да се служат котлети.