Кој има потреба од импрегнирани чипови со масти од продавницата, ако дома можете да направите алтернатива не само покорисна, но вкусна и поекономична? Покрај тоа, во домашните чипови можете да направите не само компири, туку и банани или тикви, на пример. За тоа како да направиме чипови дома, ќе разговараме подетално подолу.
Чипс од дома
Ние нудиме да започне со вообичаените чипс на италијански начин. Мирисна прилог на нив ќе биде рузмарин, маслиново масло и малку сол. И нема адитиви за вкус!
Состојки:
- компир клубени (големи) - 3 парчиња;
- маслиново масло - 45 ml;
- рузмарин - 2-3 гранки;
- голема сол, бела пиперка.
Подготовка
Главната работа во изработката на домашните чипови е лесен парче или остар нож. Благодарение на вториот ќе можете да го намалите компирот не само ретко, туку рамномерно, така што сите делови од чиповите остануваат подеднакво сушени. По лупењето на компирот и сечење, исушете ги парчињата со салфетки, а потоа веднаш зачинете со сол со пиперка и протријте меѓу прстите со рузмарин. Посипете ги парчињата со маслиново масло и измешајте. Дистрибуирајте ги идните чипови на лист за печење во еден слој и испратете го во рерната 20 минути на 200 степени. Внимателно следете ја содржината на садот за печење, по 10 минути компирот ќе почне да се зацврстува многу брзо.
Како да направите чипс дома во микробранова печка?
Не сакате да се мачи со рерната, а потоа започнете готвење во микробранова печка. Подготви чипови на овој начин можете да од било што, што е најважно, ги следат основните правила.
Поделете го избраното овошје во тенки парчиња, внимателно да ги исушите за да го забрзате готвењето. Сечи на чипови со какви било зачини за вкус и се шири во еден слој. Гответе со максимална моќност околу 4 минути. Ако, на крајот на времето, чиповите се уште не се доволно крцкави, а потоа ги исушите 30 секунди.
Како да се направи кромид чипс во рерната дома?
Состојки:
- компир клубени (средна големина) - 2 парчиња;
- маслиново масло - 15 ml;
- сушен кромид (прав) - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Исечете ги и исушените чипови, посипете ги со масло, а потоа зачинете со мешавина на сол и сушен кромид. Гответе ги чиповите на 230 степени за 20-22 минути, оставете да се оладат пред дегустација.
Тиква чипови дома
Состојки:
- тиква - 290 g;
- малку сол;
- трска шеќер - 2 лажици. лажици;
- нотка на цимет.
Подготовка
Ситно исецкајте ја тиквата, шијте ја преку пергамент и посипете со мешавина на шеќер, сол и цимет. Оставете ги чиповите 20 минути суши на 210 степени, потоа исклучете ја топлината и оставете ја тиквата да се исуши за уште еден сличен временски период.
Како да направите чипс од дома дома?
Месо чипови, или "непредвидлива", - одлично предјадење за пиво, кое може да се подготви со изобилство на зачини или во друштво на скромна сет од сол и бибер. Решивме да го марифетираме говедското месо во сосот пред сушењето.
Состојки:
- говедско пулпа - 1,8 кг;
- сос од скара - 240 ml.
Подготовка
Замрзна парче говедско месо и пресечете го што е можно поретко. Кога парчиња се одмрзнуваат, измешајте ги со сос и оставете да маринираат најмалку 6 часа. По некое време, шијте го месото на решетка и ставете го во загреана рерна за 160 степени за 3-4 часа (во зависност од дебелината на парчињата).
Како да направите чипс од банана дома?
Можеби, нема ништо полесно од изработката на домашните чипс од банана, за нивна подготовка, само самата банана е потребна. Се разбира, можете да ги дополнувате парчињата со зачини, но можете да направите без нив сосема смирено.
Излупете ги излупените банани во тенки парчиња (0,2-0,3 мм) и ширете ги на пергамент. Се суши бананите за половина час на 120 степени од едната страна, а потоа превртувајте и суши колку што е со другиот. По ладењето, можете да земете примерок.