Палачинки, се разбира, може да се јаде и исто како тоа, одделно, да се измие со чај, кефир или компота, но многу е вкусно да се јадат палачинки со полнење. Па обично јадат палачинки на палачинка недела. Пополнување за палачинки се многу различни, меѓу кои и: слатки и солени, месо, риби, печурки и урда. Самата колба е многу корисно кисело млеко со високо содржина на протеини, па така со шталското полнење за палачинки е одлична опција, особено за оние кои сакаат да одржуваат хармонија. Покрај тоа, подготовката на пенушките за сирење не бара термичка обработка.
Да ви кажам како и што може да се подготви со затворање на палачинки.
Сопствен вкус на урда - малку кисели, но релативно неутрален, па при подготовка на пломби врз основа на сирење користиме различни ароматични додатоци и природни ароматични адитиви.
Општо правило: ако сирењето е сува, можете да додадете малку кисела павлака, крем или јогурт.
Наједноставниот полн сок од сладжини за палачинки се подготвува со додавање на разни овошни џем и слатки сирупи до урда. Можете исто така да подготвите интересни пломби за палачинки од урда со кисела павлака со додавање на пареа сушени плодови (суво грозје, суви кајсии, сливи, смокви и други, големи сушени плодови се смачкани).
Можете да додадете различни зачини на урда со слатки пломби: цимет или ванила, шафран, кардамон, ѓумбир, рендан морско оревче и други зачини погодни за производи со сладок вкус. Посебни ароматични и ароматични нијанси може да се креираат со користење на различни дебели ликери (или ликер слатка вина), рум, овошен ракија итн. Додадете ги овие состојки во мали количини (не повеќе од 3 лажички на 500 гр урда). Така, пломбите со сирење добиваат особено префинет вкус.
Вкусни слатки вишок замав за палачинки може да се подготви со додавање на урда на nemyogo природен цветни мед и земјата ореви или кикирики.
Зачинета маст полнење за палачинки со моркови и лук - рецепт
Состојки:
- урда со средна содржина на масти - 500 g;
- моркови - 1 парче;
- лук - 2-3 чешниња;
Факултативни компоненти:
- Сено семе на коријандер, ким, анасон;
- црвена пиперка гори;
- сецкани зеленчук на коријандер и магдонос.
Подготовка
Варено сирење месени со вилушка, моркови три на мал ренде, лук стегнат преку рачен печат, додадете зачини и билки. Сите измешани, можете малку да додадете.
Полнење на сирење со палачинки со вкус на тиква-мускат
Состојки:
- урда - 500 g;
- дебел крем - не повеќе од 100 ml;
- тиква мускатин - 200 g;
- Мускат бело или роза збогатено вино - 2 лажици.
- рендан морско оревче;
- шафран.
Подготовка
Тиква (во форма на парчиња) се пече во рерна за 20 минути, исечете ја печената пулпа и истријте ја со мешалка или мачкајте ја со вилушка. Ние комбинираме пире од тиква со сирење, додавајте зачини и вино. Промешајте темелно. Фановите на сирење не можат да печат тиква, туку едноставно решетки на парична казна ренде. Во ова полнење, можете исто така да додадете доста црвен пипер и 1 каранфилче од сецкан лук.
Полнење за палачинки од урда со какао
Состојки:
- урда - 500 g;
- крем кисела павлака или незасладен јогурт - до 100 ml;
- квалитетен какао во прав - 2-3 лажици. лажици;
- шеќер во прав - 1-3 ст. лажици;
- ванила или цимет (но не заедно) - 2 нотка;
- рум темно или чоколаден ликер - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Во посебен мал сад, измешајте го шеќерот во прав со какао во прав, додадете ванила или цимет и ром. Ние ја поврзуваме чоколадната смеса со кисела павлака или крем и темелно ја протриваме. Можете исто така да додадете малку завршено стопено чоколадо - вкусот ќе биде поинтензивен. Ние измешаме урда со вилушка во сад, додајте ја чоколадната смеса и добро се мешаме.