Можете да заварите ориз тромаво, во принцип, користејќи речиси секоја сорта, но ако е многу тешко да се постигне ова со некои оценки, тогаш со користење на продолжениот ориз во повеќето случаи, нема да имате никакви тешкотии со оваа задача.
Како да се готви вкусно и трошливо овошје со ориз?
Состојки:
- ориз мелено тркалезно зрно - 200 ml;
- Путер - 60 g;
- вода 400 g;
- зачини;
- сол.
Подготовка
Се навикнуваме на фактот дека, како правило, од оризово-ориентираниот ориз, добивате вкусно, но заглавувам каша или вкусни оризчиња од ориз, воопшто оние крајните производи од ориз во кои самата ризливост на самиот ориз е сосема непотребна, па дури и обратно, неговата лепливост е добредојдена. Но, сепак, дури и од такви житни култури, можете да добиете трошлив и вкусен гарнир.
Едно од главните услови на подготовка е повеќекратно перење на зрна, така што ќе го отстраните и скроб кој не е потребен, а остатоците од оризово брашно формирани при мелење ориз.
Вториот услов е промена во технологијата на готвење, оризот истура во веќе врела вода и не се наполни со студ, а потоа се загрева.
И третиот е присуството на масло во водата при готвење на ориз, кое било јадење масла ќе ја зголеми веројатноста дека оризот нема да се држи заедно. Садовите треба да се користат широк и со дебел дното широк, бидејќи целиот ориз е подобар во контакт со вода и варен на иста температура, додека во висока тесна тава температурата на дното и на врвот ќе се разликува значително и некои од оризот ќе се готват пред друг.
Значи, добро е да се мие оризот неколку пати, водата ќе престане да станува бела, таа треба да стане транспарентна. Во садот што го избравте, истурете во вода, загрејте до вриење и сол, потоа ставете ориз и додадете путер. И откако водата врие веќе со ориз, намалете ја температурата на минимум и не се мешајте, така што само ќе ги оштетите зрнцата и ќе му дадат скроб, по што ќе се држат заедно.
По една четвртина од час, можете да го подигнете капакот и да ја проверите состојбата на зрната, ако оризот е речиси подготвен и водата е речиси варена, ставете хартиена крпа на горниот дел од тавата и покријте ја со врвот. Во оваа состојба, тоа ќе дојде за 10-15 минути, и вишокот на вода ќе се апсорбира во пешкир за време на испарувањето.
Како да се готви парен ориз тромав во мулти-бар за гарнитури?
Состојки:
- парен ориз - 200 ml;
- путер - 50 g;
- супа од зеленчук - 400 g;
- зачини;
- сол.
Подготовка
Овој ориз во основа е најризичен. Постојат многу начини на нејзина подготовка, но секогаш односот на течност до ориз останува константен, во обемот е 2/1, соодветно.
Готвејте добра супа од зеленчук со користење не само кромид и морков, туку и други коренови култури. И не заборавајте да го напрегнете со посебна темелност и скудност. Рајс зрна или исплакнете под проточна вода