Однесувајте се кон вашето семејство со домашна колачи и ќе ви кажеме едноставни и разбирливи рецепти за пита со квасец со јаболка.
Пита со јаболка од тесто за квасец
Состојки:
- печен тесто за квасец - 350 g;
- свежи јаболки од слатки и кисели сорти - 400 гр;
- песок шеќер - 75 g;
- лимон - половина;
- цимет - изклинвам;
- жолчка од пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Ние ги исекуваме јаболките со малечки сламки и ги сокнуваме сок од лимон. Додадете цимет, шеќер и промешајте. Тесто малку се одмрзнува природно. Сега тоа се тркала со слој од околу 3 мм. Ние правиме засеци во центарот. Ние стави директно на нив кутии. Покријте го со страничните делови од тестото без да ги исечете, рабовите се набиени. Нежно инвертирајте ја питата и ставете ја на плехот за печење, маст горите со претепан жолчка од јајце и печете додека не црвите.
Отворете го квасецот со јаболка
Состојки:
- пченично брашно - 550 g;
- сол - краен случај;
- млеко - 160 ml;
- гранулиран шеќер - 130 g;
- пилешки јајца - 3 парчиња;
- свеж квасец - 20 g;
- природно масло или маргарин - 80 g;
- слатки и кисела јаболка - 400 гр.
Подготовка
Во малку загреано млеко (но не топло), растворете го свежиот квасец, ставете околу 50 грама шеќер, колку брашно, се промешува и нека се појавува непроѕирното. После тоа додадете преостанатиот шеќер, стопен путер, брашно, сол, јајца и го месете тестото. Исто така го ставате во топлина за кревање. За пополнување на моите јаболки, чистеме и сечеме во ленти или коцки и посипете со сок од лимон. Приближувањето на тесто месете и испржете до дебелина од 10 мм. Околу ¼ дел е оставена за декорација. Значи, ставете го слојот во калапот, го дистрибуираме полнењето одозгора. Од мал дел од тестот, правиме ленти и ги ставаме со решетка на врвот на полнењето. Ние му даваме пита околу една четвртина од еден час. После тоа, ние го мазнеме со јајце и се пече на 200 степени на 200 степени. И потоа посипете со шеќер во прав , по ладењето, исечете ја паштетата и повикајте ги сите за чај.
Затворена пита со јаболка од тесто од квасец
Состојки:
За тестот:
- кравјо млеко - 300 ml;
- преливно брашно - 600 g;
- песок шеќер - 75 g;
- свеж квасец - 20 g;
- маргарин или масло - 80 g;
- пилешки јајца - 2 парчиња;
- сол.
За полнење:
- свежи јаболки - 600 гр;
- цимет;
- шеќер;
- компир скроб - 40 g.
Подготовка
Прво подгответе го тестото за квасец со јаболка и цимет. Во топла вода, растворете свеж квасец и пуштете ја масата. Кога ќе се појави пена капче, вози јајце, истурете шеќер, сол, омекнат путер и млеко. Промешајте ја масата и постепено ставете го брашното, претходно пребарувајќи. Ние го мачкаме тестото, покријте го и оставете го за подигнување на еден час. Потоа поделете го на 2 еднакви делови и вратете го. Ставаме еден од деловите во подмачкана форма, оцрнат со скроб и шири јаболка на ренде со цимет и шеќер. Покријте со остатокот од тестот, ги зацврстуваме рабовите. Врвот на пита се пропушта со тепан јајце и се пече околу половина час.