Безе е вкусен, воздушен и многу крцкав лек, чија главна компонента е жолчките од јајца. Таа е сакана не само од малите деца, туку и од возрасните. Beze може да се служи како пекара за чај, но може да се користи за декорирање на колачи и создавање на оригинални десерти. Ајде да дознаеме како правилно да подготвуваме вкусно и трошливо менија за чај!
Како да се готви менинг во рерната?
Состојки:
- јајце на пилешко - 5 парчиња;
- шеќер во прав - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Значи, за готвење Меринг дома, внимателно одвојте ги протеините од жолчки. Потоа, темелно ги победиме јајцевите белчиња со миксер прво со најмала брзина, постепено ја зголемува. На крајот, треба да добиете бела мека пена. Само по ова, постепено почнуваме да се ставаме малку шеќер во прав, продолжувајќи да го размачкаме. Потоа нежно ја префрлете добиената маса во торба на слаткарот и го притиснете во форма на мали кули на плехот за печење посеан со брашно. Се печеме на температура од 100 степени за околу еден час и извадиме деликатес само по целосно ладење. Па, тоа е целата менија во рерната е подготвена!
Како да се готви менинг во микробранова печка?
Состојки:
- жолчките - 3 парчиња;
- гранулиран шеќер - 1 ст.
- сол - краен случај;
- шеќерен сируп, маслен крем, чоколаден чипс, чипс за кокос - за декорација;
- сок од лимон - 1 лажиче.
Подготовка
Ајде да дознаеме како да направиме вкусно менинг. Прво, размахване на белците во силна пена, а потоа постепено истурете шеќер или шеќер во прав. Размахнете ја масата до тврди врвови, а потоа додадете малку сол и лажичка сок од лимон. Но, сега се свртуваме кон печење. Решетката во микробранова печка е покриена со хартија за печење, шириме мала лажичка со лажица и вклучете ја рерната на полна моќност околу 2 минути. Лади колачи внимателно извадете од рерната, посипете ги со кокос или чоколадни чипс, истурете го шеќерот од шеќер или подмачкајте со масло .
Како да се направи крем Меринг?
Состојки:
- жолчките - 5 ЕЕЗ.
- сол - краен случај;
- шеќер во прав - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Размислете, уште еден начин како да направите менинг. Земете ладни жолчки од јајца, извадете ги во чинија или мал тенџере, додајте им солза и сол и измешајте ги со цврста, стабилна пена. Потоа на проектот постепено се прелива шеќер во прав, продолжувајќи да размахване. Прашок ќе трае околу двесте грама протеин. Сепак, доволна количина на прав се одредува само "од око" до одреден момент - појава на таканаречени силни и "тврди врвови". Тоа е сè, дебели крем Меринг е подготвен. Може да се користи за ширење на бисквити или декорирање на готови колачи.
Како да се готви мени во мултиварија?
Состојки:
- жолчките - 5 ЕЕЗ.
- гранулиран шеќер - 1 ст.
- сол - нотка.
Подготовка
Земеме пилешки јајца, многу внимателно ги одделуваме протеините од жолчки, ставаме верверички во сад и ги ставаме 30 минути во фрижидер. Сега ладење на маса темелно размахване или миксер, додека силна густа пена, стави малку сол и постепено се прелива шеќер. Ние ја покриваме чашата на мултиваркот со масло, ја пренесуваме подготвената маса во торбата на конфекторот и посадуваме мали бежешки. Ние ја избираме програмата "Печење", затворете го капакот и чекајте околу 30 минути додека не се исушат правилно. По некое време, почекајте уште 10 минути, и само тогаш нежно отворете го мултиваркот, така што менингите не потпаѓаат целосно. Нежно извади готов десерт, ладиме и служиме на овој деликатес на силен чај или кафе.