Ризото е заеднички италијански оризови јадења, што ќе предизвика восхит за сите ваши гости. Таа е подготвена доволно брзо, но излегува многу задоволувачка, вкусна и корисна. Ајде да размислиме со вас на различни начини на правење на ова јадење, и ќе изберете за себе повеќе погодна и едноставна.
Ризото во мултиваријатот
Состојки:
- ориз - 2 ставки;
- супа пилешко - 30 ml;
- лук - 2 чешниња;
- бели печурки - 200 гр;
- бело вино - 0,5 ст.
- растително масло - 100 ml;
- сирење - 100 g;
- крем - 100 ml.
Подготовка
Значи, да ви кажам како да подготвите трошлив и вкусен рижото со зеленчук. Сијалицата се чисти, исечена во мали коцки. Мултиварка вклучена во режимот "Печење", истурете во садот на маслото, извадете го зракот и поминете го во мекост. Лук се чисти, смачкана со нож и додадена на кромид. Свежи печурки се обработуваат, се сечат на плочи и се шират на зеленчук. Фрли сите заедно за неколку минути, а потоа истурете уредно бело вино и, мешајќи, почекајте додека не испари. Сега истурете ориз, додадете малку маснотии крем, додадете филтрирана вода и пилешка супа. Периодично мешање, донесе ориз на подготвеност. Сега го ставаме режимот "Кумирање" на уредот и откриваме точно 15 минути. Затворете го капакот и почекајте. 5 минути пред крајот го фрламе во рижото рендано сирење, внимателно се мешаме и украсуваме јадење пред да служеме сецкан зеленчук.
Ризото со пилешки рецепт
Состојки:
- пилешко месо - 500 гр;
- растително масло - 30 ml;
- пилешко филе - 500 гр;
- лук - 1 каранфилче;
- долг ориз - 1,5 ст.
- моркови - 1 парче;
- зачини:
- бело суво вино - 1 предмет;
- сирење на тврди сорти - 100 g;
- пилешка супа - 3 суп.л-патки.
Подготовка
Сега ќе ви кажам како да готвите рижото дома. Моркови се чистат и рендан. Топлина за печење, истурете малку масло и фрлајте чешне лук. Кога е малку кафеава, веднаш извадете ја и на миризливото масло поминуваме со моркови. Пилешко филе се сече на парчиња и се става во тава. Симнете сите заедно, мешајќи повремено. Сега фрламе сува ориз, истурете го во бело вино, се мешаме и тегнеме под капакот. Кога целиот алкохол испарува, истурете го пилешкото супа, фрлејте ги зачините и готкувајте ориз додека не го подготвите. На самиот крај на подготовката, сирењето се нанесува на голем ренде и попрскува со класичен рижото.
Италијански рижок со морска храна
Состојки:
- пилешка супа - 1 л;
- модар патлиџан - 1 парче;
- домати во сопствениот сок - 250 g;
- ориз - 250 g;
- ракчиња излупени - 100 g;
- сирење - 60 g;
- каперси - 30 гр;
- путер - 20 g;
- маслиново масло - 20 ml;
- модар патлиџан - 1 парче;
- сијалица - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
За да се подготви рижото, кромидот се чисти и се сече на коцки. Модриот патлиџан е обработен, исплакнат и, заедно со кромидот, го ставаме во тава со добро загреан маслиново масло. Фрај зеленчук за 10 минути, а потоа додадете смачкана домати, каперси и излупени ракчиња. Темелно измешајте сè, ослабувајте ја двојката