Ако за прв пат одлучите да пробате соја месо веднаш по варењето, тогаш, веројатно, на овој ваш познаник со овој производ ќе заврши. Факт е дека само по себе, соја месо нема речиси никаков вкус и има конзистенција на сунѓер. Вториот карактеристика им овозможува на соја парчиња совршено да апсорбира сосови и разни зачини. Точните рецепти за соја месо се претставени во овој материјал.
Соја месо - рецепт за готвење на корејски
Како азиски производ, соја месо е едноставно создадено со цел да се надополни со класични азиски вкусови: ѓумбир, лук, соја од соја, лута пиперка - сето тоа оди добро со соја парчиња, што ги прави миризливи и заситени.
Состојки:
За месо:
- соја месо (суво) - 1 ст.
- соја од соја - 15 ml;
- топол сос - 35 ml;
- оцет - 5 ml;
- масло за длабоко пржење.
За тесто:
- пченкарно брашно - 15 g;
- пченично брашно - 35 g;
- јогурт - 45 ml.
За сос:
- ѓумбир рендан - Ѕ лажица. лажици;
- лук - 2 заби;
- топол чили - по вкус;
- вода 115 ml;
- пченкарно брашно - 15 g;
- соја од соја - 15 ml;
- сос од домати - 10 g;
- малку шеќер.
Подготовка
- Пополнете го месото од соја со две чаши топла вода, натопете се до отекување и притискајте добро.
- Сега измешајте ги парчињата со зачинет сок од соја, додадете го оцет и сол. Остави сите да маринираат 15 минути.
- Загрејте го растителното масло за длабоко пржење и додека ја достигнува саканата температура, подгответе брз глутен со мешање на двата вида брашно со јогурт и малку сол.
- Намалете парчиња месо од соја во десертот, дозволете вишокот да се исцеди и испрска сè додека не се избледе.
- Разредете го пченкарно брашно во вода, додајте ги преостанатите состојки од списокот на сосови и варете додека не се задебели.
- Измешајте парчиња месо од длабоко пржениот сос и сервирајте.
Вкусен рецепт за соја месо
Состојки:
- кромид - 95 g;
- домати - 870 g;
- Сушен лук - 1 лажичка;
- тестенини - 320 g;
- сауна кутии (суви) - 1 точка;
- неколку лисја од коријандер;
- нотка на исушени италијански билки.
Подготовка
- Впие и изсипувајте соја од месо.
- Подгответе го печењето од кромидот и додајте ги парчињата соја. Потоа испратете сецкани домати, сушен лук и билки. Почекајте доматите да се растурат во сосот.
- Подготовка на соја месо дома е речиси завршена, останува само да се вари тестенините и да се мешаат со сосот што се добива. Послужете го ова јадење со зеленчук од коријандер.