Караница е повеќегодишна фабрика која се користи за готвење и за медицински цели. Многумина го споредуваат вкусот на растителни стебла со кисела јаболка. Врз основа на караница, можете да подготвите разни јадења и пијалоци кои ќе бидат корисни за телото.
Која е употребата на караница?
Поради присуството на голем број витамини и органски киселини, фабриката е од корист за телото, а особено за време на пролетната авитаминоза. Сочните питиоли ги зголемуваат заштитните функции на организмот пред негативното влијание на вирусите и инфекциите. Караница има позитивен ефект врз работата на кардиоваскуларниот систем, со што се намалува ризикот од срцев удар и други проблеми со срцето. Производот вклучува полифеноли, кои активно се борат против клетките на ракот. Таа содржи караница витамин Б и аскорбинска киселина.
Коренот на караницата исто така има бенефиции. Ако го употребувате во мали количини, тоа ќе делува како адстрингентно, и ако е во голема мерка, тоа е како диуретик. Овој имот помага да се подобри функционирањето на телото. Во народната медицина, коренот се користи за лекување на запек и разни болести на дебелото црево.
Одделно е неопходно да се каже за употреба на караница за губење на тежината. Калоричната содржина на производот е на доволно ниско ниво, така што 100 g содржи околу 21 kcal. Само многумина поради киселиот вкус додаваат шеќер во стеблата, што значително ја зголемува енергетската вредност. Кафеавата киселина ги уништува цревните бактерии и го подобрува дигестивниот систем, со што се зголемува брзината на варење на друга храна. Фабриката има способност да излачува токсини и деградациски производи, а исто така го нормализира балансот на водата во телото. Некои извори велат дека караница помага да се намали апетитот . Употребата на трелести караница е диуретичен и лаксативен ефект. Поради ова, го отстранувате вишокот на течност, се ослободувате од задушеност и губат неколку килограми. Официјалната медицина користи караница за правење лекови, кои, воопшто, се насочени кон подобрување на дигестивниот систем. Во аптеките можете да најдете таблети кои ги подобруваат заштитните функции на телото пред ваквите болести: туберкулоза, анемија, псоријаза и помагаат во третманот на различни жолчни болести.
Вреди да се размисли дека караницата може да донесе не само добро, туку и штета на телото. Со оглед на содржината на оксалната киселина, неопходно е да се прекине со употреба на стебла и листови за лица со дијареа, со проблеми со црниот дроб и бубрезите. Неопходно е третирање на фабриката со грижа за бремени жени. Не е препорачливо да се јаде караницар во големи количини, бидејќи тоа може да доведе до пореметувања во исхраната.
Придобивки од желе од караница
Со оглед на вискозната конзистенција на пијалокот, таа делува како обвивка, што е особено корисно при гастритис и гастричен улкус. Друга бајкел го спречува развојот на дисбиозата. Подготвениот карамел пијалок ги зачувува сите корисни својства на растението, ја подобрува општата состојба, има поволен ефект врз варењето и врз работата на срцето и црниот дроб. Постојат многу различни рецепти за готвење желе, што може да варира со бобинки и овошја.
Kissel од караница
Состојки:
- скроб 45 g;
- караница - 500 гр;
- вода - 1 л;
- шеќер - 100 гр.
Подготовка
Земете го садот и ставете го кршениот караницар, шеќер и вода. Доведете до вриење, а потоа отстранете ја од плочата и изладете. Течноста е исцедена, а караницата се исецка во блендер. Ние го поврзуваме добиениот пире од компир со супа, го ставаме на шпоретот и готваме 1 минута. Можете да пиете пијалок или жешко или ладно.