Имајќи на располагање пакет на лиснато тесто и неколку светилки, можете да ја подготвите основата за класичната француска кромидска пита. Малку сирење одозгора, можеби балсамиски оцет , маслинки и изненадувачки вкусна храна од минимумот на производите е подготвена. Дополнително и повеќе да се праша чаша вино не е неопходно.
Рецепт за кромид од лук од тесто
Состојки:
- кромид - 480 g;
- путер - 35 g;
- ракија - 30 ml;
- маслиново масло - 25 ml;
- ронлив тестенини - 400 g;
- јаболков оцет - 15 ml;
- рендан пармезан - 50 гр;
- меко козјо сирење - 110 гр.
Подготовка
Додека печката се загрева до 180 степени, исечете го лупениот кромид на 6-8 парчиња. Секој дел од кромидот е покриен со мешавина од путер и маслиново масло, оцет и ракија. Печете кромид 45 минути, и по извлекувањето ја зголемуваме температурата до 200 степени.
Одмрзнете го листовото печиво во круг со дебелина од еден и пол сантиметри и ставете го во избраното сад за печење. Покријте ја површината на тестото со печен кромид. Посипете го курва со рендан пармезан, ставете ја во рерна за 27 минути. Кромидот од лупено тесто е дополнет со козјо сирење пред дегустација.
Како да се готви кромидот на кромид со сирење на лиснато тесто?
Состојки:
- ронлив тесто - 450 гр;
- маслиново масло - 35 ml;
- кромид - 240 g;
- маслинки - 18-20 парчиња;
- мајчина душица - 3 парчиња;
- сирење фетаки - 85 гр.
Подготовка
Пред да готвите кромидот од лупешката, поставете ја температурата на рерната на 180 степени и покријте ја тавата со пергамент.
Кромидот ѕвони на загреан масло со лисја од мајчина душица за 8-12 минути.
Извадете го тестото и покријте го со печење кромид. На врвот, се шири маслинки без јами, посипете ги сите остатоци од мајчина душица.
Садот се пече за половина час, и попрскана со распарчена прашина пред да служат.
Француски кромид пита направена од лиснато тесто
Состојки:
- кромид - 360 g;
- гранка на рузмарин;
- ронлив тесто - 450 гр;
- Балсамински оцет - 25 ml;
- козјо сирење - 75 g;
- путер - 35 гр.
Подготовка
Ние ги исекуваме големите кромид прстени на стопениот путер додека не стане кафеава, потоа ги истураме со оцет, ставаме лисја од рузмарин. Кога оцет е карамелизиран, покријте ја содржината на таванот со валаното лиснато печиво и поместете го тавчето во печка за 185 степени. Пита со полнење на кромид се подготвува 15-17 минути, а потоа се преврти на сад и посипете со козјо сирење.