Месото од Турција содржи максимум животински протеини и минимум маснотии, тоа е еден од најдобрите месни производи за исхрана на луѓето. Можете да готвите Турција на различни начини, многу интересни рецепти се познати.
Како најдобро да се користи целиот труп?
Ако во работните денови сте купиле цела Турција, има смисла да се готви неколку јадења од различни делови од труп. Крилја се добри за шурпа и холодца, штеки и колкове - за чорба од месо и други чорби, грбот, вратот, главата, срцето - основа за чорби, црн дроб и јајца за појадок. Грутка на градите може да се пече во рерна, на пример, под ананас (поточно, под зачинет сос од ананас). Ова јадење е добро подготвено за сабота вечера или недела ручек. Градите често се продаваат одделно.
Турција градите печени со ананас и сирење во рерна - рецепт
Состојки:
- гради на Турција со кожа - 1 парче;
- ананас - 1 парче;
- лимон - 1 парче;
- топла црвена пиперка;
- каранфил и коријандер семиња;
- лук - 2 чешниња;
- крем путер;
- текила, рум или бурбон - 2 суп.л-патки. лажици;
- сирење тешко - 150 g;
- зеленчук (магдонос, коријандер, рузмарин, босилек).
Подготовка
Турците од гради се сечат од јами, може да ги исечете филетите на два дела по должината на влакната, кожата не се отстранува (добро, освен ако не се подготвувате за исхрана).
Ние го разделуваме ананасот и го пресекуваме во прекрасни парчиња. Некои од ананас и прехранбени остатоци по сечењето ќе бидат ставени во блендер заедно со прочистениот лук и ќе донесат до пиреа состојба, ќе се истури една лажица текила и сок од лимон, сезона со треснати лута пиперка, каранфилче и коријандер, малку - нека биде потребно 15 минути. цедилка, додадете 2-3 лажици топол стопен путер и - тој е подготвен.
Подмачкајте со путер или маст сад за печење сад или огноотпорни мувла (тоа јадење во кое ќе се пече мисиркирани гради).
Со помош на четка, ќе изобилно размачкаме мисиркирани гради со сос и лежиме на плехот за печење. Во принцип, можете да го завиткате месото во фолија.
Ние ќе го печеме градите во загреана рерна за 1 час. Приближно во средината на процесот, уште еднаш ќе го измешаме месото со сос. Ако печете во фолија или во длабока форма со капак, а потоа 20 минути пред да готвите, отстранете го капакот (или распрскувајте ја фолијата) и потоа печете го месото отворено. Благодарение на овој метод ќе добиеме крцкава румени кора.
Ананас парчиња е подобро да не се пече, ова овошје е многу tastier и повеќе корисни во неговата природна форма и во топлинска
Ние ја подготвуваме подготвената печена мисирска градите на служење сад и посипете со рендано сирење (исто така не треба да се пече, оставајќи само малку стопен). Прекрасно декорација на месо со парчиња ананас и гранчиња од зеленило. Пред да служат, ќе чекаме околу 10 минути. Како придружна антена, ориз, палента, печена тиква и свежо овошје (егзотични: агруми, киви, банани, на пример) ќе служат добро. Од алкохолните пијалаци, најсоодветен е автентичниот американски (рум, кашаша, текила) или вински светли вина. Исто така, ќе биде добро да им служите на тортили наместо на леб и да го завршите оброкот со пријатен силен партнер.