Глог се однесува на лековити растенија, кои се користат во народни рецепти во борбата против болестите на кардиоваскуларниот систем. Долго време можете да ги зачувате своите плодови на различни начини.
Како најдобро да се зачува глог?
Најчесто, плодовите на глог замрзнуваат или сушат. Во било која од овие опции за складирање, прво мора да се подготват плодовите - да се соберат потполно зрели плодови (светло-црвена или портокалова), сортирајте го собраниот материјал, отстранете ги оштетените плодови.
По собирањето не е пожелно да се одложи третманот. Глог треба да се мијат под проточна вода, да се навлажни со памучна крпа и да се шири тенок слој на ткаенина или пергамент за целосно сушење.
Ако ви се случува да се исуши бобинки, тогаш оставете ги во нераспадливата форма неколку дена, периодично се превртуваат. Можете да користите специјални сушари за бобинки, печурки и билки. Тие треба да ја постават температурата од + 40ºС ... + 60ºС. Алтернативно, можете да користите конвенционална печка, загреана на температура од + 40 ° C За време на процесот на сушење, вратата мора да остане отворена.
Определете дека сувото овошје може да биде на овој начин: земете малку глог и стискајте во тупаница. Кога ќе ја отворите раката, плодот треба лесно да се одвои едни од други и да не се залепени заедно.
Следното прашање ќе биде - во која продавница на исушен глог? Можете да ги користите стаклени садови со запечатен капак, така што дури и најмалата влага и штетници не влегуваат внатре. Собата за чување на глог мора да биде сува и добро проветрена. Банките со сува глог не треба да се сончаат, а температурата треба да биде околу +10 ... + 18ºС.
Може ли да го запази глог во замрзнувачот?
Друг вообичаен начин за складирање на глог за зимата е замрзнување. Во оваа форма, бобинки ги задржуваат сите нивни корисни својства и, како исушен глог , може да се користат за правење компоти, инфузии, лековити чаеви.
Замрзнување глог во пластични садови, ставајќи ги во замрзнувач со температура од -18 ° C. Во прилог на цели бобинки, на овој начин се складира и компир од глог, добиен со помош на мелница за месо или ступа со толчник.
Како да ја запази глог бобинки со шеќер за зимата?
Нешто средината помеѓу свежи бобинки и џем е глог, избришан со шеќер - таканаречен суров џем. За да го направите ова, треба да се исплакнат и да се сушат бобинки, да се отстранат јами, исплакнете со толчник, потоа додадете шеќер со стапка од 700 g за 1 кг бобинки и добро се мешајте.
Пополнете ги теглите со добиениот пире од компири, покријте ги со слој од шеќер од 5-7 см и покријте ги со гази или пластични капаци. Во фрижидер, глотата што се бере на овој начин ќе остане 2-3 месеци.