Говедско чорба со зеленчук и компири

Одлична опција за срдечен ручек или вечера е чорба направена од говедско месо со додавање на компири и широк спектар на зеленчук. Прво, пржени, а потоа плесени парчиња месо во слатки и кисел сос, дополнети со зеленчук создаде неизказан вкус букет. Зеленчукот поставен за ова јадење може да се модифицира во зависност од вашата желба или достапноста на производите во фрижидерот. Некои зеленчуци можат да се заменат со други, или да се надополнуваат со сад. Збир на зачини исто така не е принцип. Во секој случај, резултатот сигурно ќе ве задоволи вас и вашите најблиски.

Подолу во нашиот рецепт, ние ќе ви кажам во детали како правилно да се подготви оваа неверојатна чинија.

Рецепт за говедско месо со зеленчук и компири

Состојки:

• говедско месо - 550 g;
• компир - 500 гр;
• млади тиквички средна големина - 1 ЕЕЗ.
• Бугарска слатка пиперка средна големина - 3 парчиња;
• средни домати - 4 парчиња;
• мали моркови - 2 парчиња;
• кромид со средна големина - 3 ЕЕЗ.
• лук - 5 заби;
• зелен зелен зеленчук - 1 куп;
• Свеж зелен магдонос - 1 куп;
• доматна паста - 70 g;
• земјата коријандер - по вкус;
• ловоров лисја - 2-3 парчиња;
• земјата црн пипер - по вкус;
• сол - по вкус;
• растително масло за печење.

Подготовка

Билната пулпа се мие, суши со хартиени крпи или салфетки, се сече на мали парчиња и пржете во тава со растително масло до црвено. Потоа поставете го излупениот кромид и исецкан кромид и чинии или сламки со моркови, пржете уште три до пет минути.

Слатка бугарска и горчлива пиперка се излупени од коприви и семиња, исечени на коцки и со средна големина на слама. Исечете го лукот со тенки чинии и фрлете го во тава со месо, кромид и морков. Фрај две минути, додадете паста од домати, се меша и оставете уште пет минути, мешајќи повремено.

Ние ги измивме измиените тиквички со мали коцки и го ставивме во соодветна големина. Таму испраќаме излупени и исечени компири. Домати галат со врела вода, отстранување на кожата, намалување на тоа не е многу голем, фрли го на остатокот од зеленчук и се меша. Тука пренесуваме содржината на садот, додајте ги сите зачини и сол, истурете во две чаши вода, измешајте го, покријте го со капак и испратете го до шпоретот за силен оган. По вривањето, го правиме оган малку под просекот и подготвуваме триесет и четириесет минути. За една минута пред крајот на готвењето, исечете свежа свежа зелена копра и магдонос и измешајте.

Ние им служиме на компири и зеленчук во топла форма, како независно јадење, украсување со гранки на свежо зелена боја.