Кревчиња, подготвени од мелено месо во рерната, се добиваат апсолутно не мрсна и совршено прилагодени за мени за исхрана. За вас, варијации на такви производи од говедско и турција мелено месо, како и рецепт за готвење јадења со ориз и сос.
Коцки од мелено говедско месо во рерна - рецепт
Состојки:
- мелено говедско месо - 980 g;
- бел леб - 185 g;
- кромид - 185 g;
- јајца на избор пилешко - 2 парчиња;
- сол големи и мешавина од пиперки - по вкус;
- путер за подмачкување на плех за печење.
Подготовка
За подготовка на котлети од говедско месо во рерната, традиционално се меле говедско месо за мелење со помош на мелница за месо или комбавен комбајнер. На ист начин, мелење и натопена во вода и притисната леб и лупење луковици. Зачинете го произведеното млеко за да вкусите со сол и мелено со мешавина од пиперки, возете ги и пилешкото јајце и темелно ја мешате масата и малку ќе победите. Сега ги разладуваме производите со влажни раце и ги шириме на широк сад за печење, размачкана со путер. Истурете малку вода на дното на резервоарот и имајте ги котлетите на средната полица загреана до 185 степени рерната. За триесет и пет минути котлетите од говедско месо ќе бидат апсолутно подготвени.
Како да се готви ќофтиња од полнење мисирка во рерната?
Состојки:
- мелено тело на Турција - 980 g;
- бел леб - 220 g;
- избор на пилешко со јајца - 1 парче;
- морков - 80 g;
- кромид - 120 g;
- каранфилче од лук - 3 ЕЕЗ.
- Бугарска слатка пиперка - 170 гр;
- магдонос свеж сецкан - 1 грст;
- оригано - 1 нотка;
- путер за подмачкување на плех за печење - 25 g;
- сончоглед или маслиново масло без мирис - 55 ml;
- сол голема и црна свежо пиперка - по вкус.
Подготовка
Максималната сокотност на котлетите од мелено мисирка ќе додаде додаток на зеленчук. За да го направите ова, измиени и излупени моркови, кромид, два чешниња лук и бугарска бибер се мелат во кашеста маса со помош на контејнер за мешалка или со пуштање на растителна маса неколку пати преку мелница за месо. Сега нека мелениот зеленчук десет минути во тава со сончоглед или маслиново масло без мирис и нека се изладат малку. Сега правилно ќе подготвиме леб. Во овој случај, ние ќе одиме малку неконвенционален начин. Мелење на леб заедно со излупениот лук заб во резервоарот за блендер или со мелница за месо и мешајте ја трошката со мрсна пиперка. Сува и кафеава маса сега во загреана рерна за десет минути.
Готови или готвеното мелено месо од трупчето на Турција се меша со румени лебници и гравчести зеленчуци, потсаливаем база на котлети, додадете сецкан магдонос и сушен оригано и се меша темелно. Сега останува само да се формираат котлети и да се печат на масло од путер во загреана рерна до 180 степени за половина час.
Рецептот може да биде малку модифициран со подготовка во рерната на рерната со мелено мисирка и тиквички, заменувајќи ги делумно или целосно со бугарскиот пипер.
Котлети со мелено месо со ориз и сос во печката
Состојки:
- мелено месо - 980 g;
- ориз - 170 гр;
- избор на пилешко со јајца - 1 парче;
- јаболко - 180 гр;
- кромид - 320 g;
- моркови - 170 g;
- доматна паста - 90 g;
- супа - 950 ml;
- крем - 190 ml;
- брашно - 25 g;
- сол е голем, бибер и зачини - по вкус.
Подготовка
За да готвите ќофтиња со ориз и сос, мешајте го мелено месо со варен ориз додека не го подготвите, додадете мелено јаболко и половина од мелено кромид, победете го јајцето, фрлете сол и бибер и внимателно мешајте. За подготовка на сос минуваме до мекост на преостанатиот зрак
Ние внимателно мелено ќофтиња со ориз, ги сече малку во брашно и ги ставаме во длабок тавче или соте тава во еден слој. Пополнете производи подготвени со сос и да се во загреана до 185 степени рерна за дваесет и пет до триесет минути.