Зелка е многу корисен зеленчук. Таа содржи влакна и многу витамини, кои се неопходни за нашето тело. Запушена зелка со пилешко е вкусно, срдечно и миризливо јадење, што воопшто не е тешко да се готви. Ова е само одлична опција за лесна, но задоволувачка вечера или вечера. Ајде да видиме со вас некои од оригиналните рецепти за готвење запушена зелка со пилешко.
Карфиол со пилешко
Состојки:
- кромид - 0,5 ЕЕЗ.
- пилешко филе - 300 g;
- црвен кромид - 0,5 ЕЕЗ.
- тиквички - 1 парче;
- боја на зелка - 400 g;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- зеленчук или пилешка супа - 200 ml;
- сол, зачини - по вкус;
- маслиново масло;
- сирење - 200 гр.
Подготовка
Земете го пилешкото филе, измијте го, избришете го со крпа и исечете ги на мали парчиња. Поставете го месото во тава, испржете го 7 минути во маслиново масло, а потоа ставете го во посебна чинија. Карфиол, ние расклопуваме во мали inflorescences, шириме преостанатото масло од пилешкото и пржете до пријатна златна боја на мал оган. Тиквички и кромид се чистат, моите и се сечат на мали коцки. Ние додаваме зеленчук во зелка, сол, бибер и вкус со зачини. Се мешаме се што е темелно и малку пржете. Се шири парчињата од пилешко во зеленчук и се става во супа. Доведете се до вриење и врие околу 20 минути. Додадете павлака, се промешува, посипете со рендано сирење и отстранете ја од топлина. Ние малку да му дадеме чинија за да пиеме и да служиме вкусно запушена зелка со пилешко на масата.
Свеж зелен чорба со пилешко
Состојки:
- бела зелка - 500 g;
- конзервирана грав - 200 g;
- пилешко филе - 300 g;
- сијалица - 1 парче;
- лаврен лист - 2 ЕЕЗ.
- сол - по вкус.
Подготовка
Зелка меленко рендан тенки сламки и се варат во солена вода. Кромидот се чисти, се сече на коцки и се исечени во сончогледово масло. Пилешкото филе се меша во мали парчиња и пржете во растително масло. Во тава, мешајте ја исцедена зелка, пилешко филе, ставете го гравот и кромидот. Солен да вкуси и врие околу 20 минути на бавен оган. На самиот крај, додадете го лавровиот лист и сервирајте запушена зелка со пилешко филе на масата.
Затворена зелка со пилешко
Состојки:
- пилешко - 400 гр;
- сијалица - 1 парче;
- лук - 3 чешниња;
- зелка квашенна - 250 g;
- сол, пиперка, пиперка - по вкус;
- растително масло - за пржење.
Подготовка
Земеме разладено пилешко, пресечете го на мали парчиња и пржете го на висока топлина во тенџере за 7-10 минути. Потоа додадете сецкан меленчен кромид и пржете заедно со пилешко месо. Потоа, измешајте 1 чешне лук и заспијте на пилешкото. По неколку минути, ставаме кисела зелка во тава, исцедена од сокот. Сите внимателно се мешаат и се готват заедно со пилешкото околу 10 минути на висока топлина. Кога течноста е речиси целосно испарена, додадете малку вода, околу 1/4 од вкупниот волумен на производи вклучени во подготовката. Покријте со капак и вриете на средна топлина 15 минути.
Потоа ставаме ситно исецкани остатоци од лук, ловоров лист, црн пипер, папрака и добро се мешаме. По 2 минути ја пробаме зелката - треба малку да се осветли во боја и да стане мека. Ние се обидуваме на пилешко за соленоста. Во повеќето случаи, дозата не е неопходна, затоа што киселарата "дава" доволно соленост кон целото јадење. Ако зелката е малку крцка, направи помал оган, и чорба за уште 10 минути. Откако садот е целосно готви, исклучете го, држете го под капакот 5 минути и сервирајте запушена зелка со пилешко месо на масата.