Околу 90% од Русите поради некоја причина редовно јадат подготвени (тоа е, со бескорисни адитиви) мајонез. Нивото на потрошувачка на овој чуден сос во Русија и некои други земји од ЗНД по глава на жител се смета за еден од највисоките во светот (рускиот пазар на мајонез е втор само на американскиот пазар). Би било убаво ако јадеше домашна мајонеза, вкусна и релативно корисна. Подгответе се, патем, воопшто не е тешко. И ако не сте толку дебели како подготвени, добро, додадете скроб. И без хемиски адитиви, сигурно може да се направи без. Сепак, изборот е ваш.
Инвентивни граѓани на пост-советскиот простор излезе со тоа како да се готви со мајонез разни добрите, на пример, котлети или пити.
Тесто со мајонез за пита
Состојки:
- јајце на пилешко - 4 парчиња;
- мајонез (релативно дебел) - 250 g;
- пченично брашно високо квалитетен - 1,5-2 чаши;
- сода бикарбона, изгаснат со сок од лимон или оцет - 1 нотка.
Подготовка
Со размахване или вилушка, можеме да пукаме јајца со мајонез во состојба на хомогеност, а потоа додадете сода за печење. Постепено истурете го и измешајте брашното, мора да се пребарувате. Подготвеното тесто во согласност треба да наликува на прилично дебела павлака. Сол не е потребно да се додаде: во мајонезот е доволно.
Пита со зелка од тесто за мајонез
За готвење, покрај тестото, кое веќе го замешавме (види погоре), сеуште му е потребна полнење.
Состојки:
- бела зелка - 1 мала глава;
- кромид - 1-2 парчиња;
- Бибер и други суви зачини - според вашиот вкус;
- растително масло;
- сол.
Подготовка
Ситно сецкани зелка ние истурете вода што врие и оставете да стои 5-10 минути, нека вари. По овој пат, ќе го фрлиме назад кон сито.
Во тава лесно испржете ситно исечен кромид, додајте ги зачините, малку се лади и се меша со зелка. Сега печете торта. Ние дистрибуираме слој од тестото над дното на подмачканата, огноотпорна форма, потоа изложи го слојот за полнење и пополнете го со вториот слој од тестото. Ние се пече пита во загреан ветер
Може да се пече риба со тесто од мајонез, зашто ние користиме риба што се меле од морски риби (ослица, треска, кора, птица, сино млеко, пичка) како полнење. Ако полнењето е прилично сува, можете да додадете 1 пилешко јајце. Ние се печеме на ист начин.
Пита со компири во мајонез - уште една варијанта, како кутии, користиме пире од компири . Таквите пити се направени брзо и се вкусни, и со полнење можете да експериментирате повеќе и повеќе.