Месото може да се подготви со едноставно пржење во тава, а исто така може да се пече. Сега ќе кажуваме интересни рецепти како да подготвиме вкусен сос за ќофтиња во рерната.
Сос за ќофтиња во рерна со кисела павлака
Состојки:
- путер крем 73% масленост - 50 g;
- доматна паста - 50 g;
- павлака 15% масленост - 400 g;
- пченично брашно - 50 g;
- лист на ловор;
- сол, бибер.
Подготовка
Го таложивме путерот во тава. Додадете брашно, мешајќи постојано, пржење. Во посебна тава, доведете ја киселата павлака на вриење. Додадете ја масата на брашното, измешајте го енергично и додадете ја доматната паста. За да ја добиеме саканата конзистенција, сос пиеме со вода или супа. Солим, бибер, ставете го листот за заливот, и штом сосчето повторно се врие, го отстрануваме од огнот.
Крем сос за ќофтиња во печката
Состојки:
- скроб - 1 кафена лажичка;
- крем - 1,5 чаши;
- лук - 1 каранфилче;
- сирење - 70 g;
- сол;
- Провансални билки.
Подготовка
Во кремот го ставаме рендано сирење, сецкан лук, скроб, зачини и сол на кој било лесен начин. Топла маса во тава, но не врие. Истураме сос на ќофтиња и го подготвуваме за печење.
Сос за печење ќофтиња во печката
Состојки:
- путер крем 73% масленост - 40 g;
- млеко - 1 стакло;
- брашно - 30 g;
- сол;
- зачини.
Подготовка
Во тава на благ оган, се топи путерот, истурете го во брашното и добро се меша. Мора да постои хомогена маса. Ние се става во млекото и ги ставаме зачините по вкус. Го носат сосот до вриење и на мал оган го доведуваат до задебелување. Ние фрламе сос месни топчиња и печете додека не се готви.
Печурки сос за пилешко месо во печка
Состојки:
- шампињони - 150 g;
- кромид - 50 g;
- брашно - 30 g;
- млеко - 1 стакло;
- сол;
- зачини.
Подготовка
Во тава испржете ги печурките, исечете ги на мали коцки и исечете го кромидот. Додадете брашно, сол, зачини. Потоа се става во топло млеко и се врие сосот за задебелување. Ние ги пиеме пилешко месо и ги печеме додека не се подготвени.
Рецептот за ќофтиња во печката
Состојки:
- павлака - 1 суп.л-патки. лажица;
- мајонез - 1 суп.л-патки. лажица;
- млеко - 300 ml;
- сол;
- зачини (ловоров лист, слатка пиперка, сушени билки).
Подготовка
Измешајте млеко со мајонез, павлака, додајте сол и зачини по вкус. Измешајте добро и истурете сос на ќофтиња. Печете додека не се пече во рерна. Секој има пријатен апетит!