Месото и компирите се наједноставното домашно јадење. И иако нутриционистите не ги препорачуваат да јадат заедно, понекогаш сакате да уживате во себе и во вашето семејство. Покрај тоа, тоа е многу вкусна и задоволувачка.
Бидејќи и двете месо и гарнитури се задушени или печени во ова јадење во исто време, времето е многу помалку за подготовка на целата вечера. Главната работа е да се погоди со износот на сок. Ако тоа не е доволно, садот ќе биде сушен, и со вишок волумен на течност, повеќе сличен на супа.
Обидете се да подготвите два рецепти за ќофтиња со компири: печени во рерна и задушени во мултиварк.
Метаболи со компири во мултиваркот
Состојки:
- компир - 1 кг;
- мелено свинско и говедско месо - 700 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- 1 морков;
- растително масло;
- доматна паста - 50 g;
- јајце - 1 парче;
- сол, бибер;
- ситно сецкани зеленило од копра.
Подготовка
Ние го чистиме компирот, ги миеме темелно и ги пресекуваме на големи парчиња. Сечкам една кромид и ја додадам со јајце на мелено месо од свинско месо, мешајте го, сол и црн пипер. Ние формираме топчиња од говедско месо . Ги пржете во растително масло и додадете во саксиите на мултиварите на слој од компири. Можете да легнете ќофтиња и компири во неколку слоеви.
На растително масло пржете сецкан кромид и рендан морков, додадете ја доматната паста разредена со мала количина вода. Ние изгаснавме 10 минути. Томато полнење на сол и се прелива во ќофтиња и компири.
Multivarku вклучени во режим на "калење" и готви до омекнат компири. Ако сосот е мал, додајте зовриена вода и продолжи да се чува.
Мивки со компири, печени во рерна
Состојки:
- компир - 1 кг;
- пилешко филе - 800 g;
- ролни - 150 g;
- јајца - 4 парчиња;
- млеко - половина чаша
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- сирење - 100 g;
- павлака - 150 гр;
- сол, бибер, зачини;
- зеленчук од копра;
- маслиново масло.
Подготовка
Ние чистиме и миеме компири во три води. Ние сечевме на половини. Во мала сад се меша сол, бибер, сите други зачини со маслиново масло и сецкани копар. Подмачкајте ги половините од компирот со обликуваниот облик и ставете ги настрана за време на полнењето на готвењето.
Пилешко месо се пренесува преку мелница за месо заедно со сијалица. Ние го превртуваме лебот во млеко. До пилешко месо додаваме исцедено леб,
Ние ставивме ќофтиња од пилешко мелено месо на подмачкан сад за печење. Помеѓу ќофтињата стави половина компир, подмачкан во облекување. На врвот, посипете со маслиново масло и печка во рерната додека компирот не е подготвен. Кога компирот веќе е мек, истурете мешавина од млеко, павлака и три јајца. Посипете го врвот со рендано сирење и печете уште 10 минути. Ја сервираме јадењето топло на масата.