Бидејќи салатите од мајонез, кои се вообичаени за повеќето луѓе, одат во позадина, свежи и светли закуски со текстура различни се појавуваат на првиот. Вториот може да обезбеди сад на крекери, кои може да се готват дома од сушен леб, или можете да купите croutons подготвени за јадење со широк спектар на вкусови во продавницата. За различни салати со руски ќе се дискутира подоцна во овој материјал.
Салата со Pekinese зелка и руски
Лисјата од пекиншкото зелка се доста еластични и крцкава сама по себе, но во друштво на крекери мезењето станува малку посвежено и поневообичаено. Во прилог на крцкави пар салати ќе се надополнуваат свеж зеленчук и невообичаена состојка - пушена колбас, која лесно може да се замени со сланина.
Состојки:
За салата:
- Пекинг зелка - 1 парче;
- црвен кромид - 45 g;
- моркови - 170 g;
- маслинки - 12-15 парчиња;
- пушеле колбаси - 4-5 парчиња;
- домат - 120 g;
- неколку крекери.
За полнење гориво:
- маслиново масло - 115 ml;
- вински оцет - 55 ml;
- малку шеќер;
- Сушен лук - 1 лажиче.
Подготовка
Започнете со подготовка на состојки од салата: морковите може да се исечат на тенки ленти со помош на "домаќинот", или едноставно да ги редите, црвениот кромид треба да се подели на тенки половини, домати во кругови, а Пекинската зелка треба да биде темелно исплакната, исцедена и рачна. Ринглети од колбаси пржете додека не се срушат во сува тава и се исушат. Измешајте ги сите подготвени состојки од салата и превземете го облекувањето. За полнење доволно е да ги ставите сите состојки од списокот во блендер и да го изгубите додека не се формира емулзија. Истурете го готови салата со лебници и пушеле колбаси добиени со облекување и микс.
Салата со руж, шунка и пченка
Состојки:
За салата:
- шунка - 6 парчиња;
- крекери - 1 предмет;
- шеф на зелена салата;
- Сушен лук - 1/2 лажиче;
- пченка - 85 g;
- цреша домати - 8-10 парчиња;
- Сирета Фета - 55 гр.
За полнење гориво:
- кефир - 115 ml;
- јогурт - 75 ml;
- нотка на сушен копра;
- Дифен сенф - 3/4 лажиче.
- топол сос - по вкус;
- чешне лук.
Подготовка
Исечете парчиња од шунка во парчиња од било која саканата форма и големина. Земете ги измиените салати листови и разделувајте ги доматите од цреша во кругови. Исплакнете го сирењето. Измешајте ги сите подготвени состојки во една чинија, додајте ги пченкарите со кернели, посипете ги сите со сув лук и свежо пипер.
Размачкајте јогурт со јогурт и рендан лук заб, додадете суви анасон, сенф и топол сос. Зачинете ја салатата и посипете ја со руску пред сервирање, за да не се натопени со гориво и сок од зеленчук.
Салата со конзервирана грав и крутона
Состојки:
За салата:
- конзервирана бела грав - 170 гр;
- аспарагус грав - 85 g;
- слатка пиперка - 85 g;
- црвен кромид - 35 g;
- јајца - 4 парчиња;
- неколку крекери;
- пакет од arugula.
За полнење гориво:
- сладок сенф - 1 лажичка;
- маслиново масло - 30 ml;
- оцет - 45 ml;
- филе на аншоа - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Бришење на состојките за полнење гориво. Blanch на аспарагус грав, нека се излади, а потоа се меша со бел грав. Исечете ја пиперката во тенки ленти, поделијте го слаткиот кромид во тенки полукругови. Јајцата се вари и се сече на половина. Ставете ги сите состојки на големо јадење во сегменти, а потоа сервирајте облекување на шлаканици со путер, сенф и оцет.
Класа Цезар салата - рецепт со крекери
Состојки:
За полнење гориво:
- лук - 1 заб;
- филе на аншоа - 2 парчиња;
- сок од лимон - 35 ml;
- Диегоп сенф - 1 кафена лажичка;
- Сос од Вустершир - 1 кафена лажичка;
- мајонез - 230 гр;
- млеко - 35 ml.
За салата:
- пилешко филе - 540 g;
- чаша крекери;
- сланина - 145 g;
- јајца - 3 парчиња;
- шеф на зелена салата;
- рендан Пармезан - 35 гр.
Подготовка
Бришење на состојките за полнење гориво заедно. Пилешко СРЈ. Одделно кафена вашата сланина. По сечењето на месото, комбинирајте го со лисја од зелена салата и варени јајца, сезона и посипете со сирење.