Денес ние ќе ви кажеме како да го подготвите лососот. Јадењата од оваа риба се покажаа како неверојатно вкусна, зачинета и се сметаат за вистински деликатес. Тие не се подготвени за долги и сосема едноставни, па дури и почетниците домаќинки ќе се справат.
Како да се готви лосос од лосос?
Состојки:
- лосос (стекови) - 6 ЕЕЗ.
- кромид - 45 g;
- лук - 3 чешниња;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- Свеж зелен коријандер - 0,5 молив;
- Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ.
За маринада:
- кромид - 45 g;
- мајонез - 25 ml;
- сирење - 115 g;
- зачини .
За да се пополни:
- мајонез - 65 ml;
- вода - 25 ml;
- adzhika - 1 кафена лажичка;
- зачини.
Подготовка
Пред да го подготвите лососот во рерната, правиме маринада за рибата. Земете ја сијалицата, исчистете ја и мелете ја на најмалиот ренде. Потоа додадете ги зачините и малку мајонез. Темелно измешајте сè и размачкајте ја добиената маса на стекови риба, претходно измиени и суви. Марината ја рибаруваме за 1,5 часа, а во меѓувреме го обработуваме кромидот, лукот и пиперките. Потоа, исечете го зелениот полукруп. Сега го покриваме листот за печење со фолија, малку вртејќи ги рабовите за да ги добиете здолништата. Подмачкајте ја површината со растително масло и се шири на дното кршен кромид, потоа бибер и лук. Kinzu исплакнете, се тресат и рацете лазат на парчиња, попрскувајќи зеленчук. Ние шириме кисела риба следниот слој и испратете го садот во загреана рерна за 25 минути. Во меѓувреме, го подготвуваме полнењето: разредена мајонез со ладна вода, додаваме адџика и се мешаме. Пополнете ја рибата со облекување и посипете го врвот со рендано сирење и печете уште 10 минути.
Како да се подготви стомакот од лосос?
Состојки:
- стомакот од лосос - 1 кг;
- мајонез - 115 ml;
- супа - 555 мл;
- желатин - 10 g;
- вода;
- зачини.
Подготовка
Стомакот се обработува, се сече на филети и се варат во солена вода. Желатин се истура ладна вода, а потоа се загрева и се комбинира со топла супа. Разделете ја мешавината на 2 дела и додадете мајонез во една. Во калапи ставете варена риба парчиња, истурете ја желатин мешавина и исчистете во фрижидер за замрзнување. По еден час ги извадиме празнините, додајте ја мешавината со мајонез и оставиме закуска целосно замрзнување.
Како да се готви лососот во рерна со компир?
Состојки:
- свеж лосос - 2 стекови;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- лимон - 35 g;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Стегите се попрскани со зачини и оставаат 20 минути. Компирот се чисти, се сече на коцки и се фрла во вода за да го остави целиот скроб. Ги исецкуваме лимонските прстени. Ние го покриваме плехот за печење со фолија, извадете ги стекците, врвот на лимонот парчиња и шири компири околу. Заврши сè со фолија и печете го садот за 30 минути.