Салата од кисела зелка - вкусни закуски рецепти за секој ден

Салата од кисела зелка е богата со витамини, а сепак добро во хармонија со јадења од месо, бидејќи кисело зеленчук помага да се вари масното месо. Sauerkraut во Русија се користи како независна закуска, но со додавање на различни компоненти, се добиваат оригинални салати.

Каков вид на салата може да се направи од кисела зелка?

Салата од солена зелка е популарно јадење на Централна Европа, па дури и во Русија киселата зелка секогаш стоеше на масите на студ. Од овој зеленчук, можете да се подготвите различни режење, додавајќи и сезонски зеленчук, бобинки, овошје и месо, риба, морски плодови.

1. Салатата се подготвува со додавање на цвекло, бобинки од брусница или брусница, моркови, кромид, домати, печурки.
2. Салата од зелка со морска храна или месо - говедско месо, свинско, пилешко е полошо.
3. Слатка салата од моркови и кисела зелка ќе ги задоволи децата, и сите слатки заби. Ако додадете грозје во кисела закуска, исто така ќе добиете сладок необичен третман.
4. Топла салата со зелка, на пример, "По-баварски", со посно гради и билки. Ова јадење е идеално за ладна сезона, кога сакате нешто топло.
5. Салата од кисела зелка со мајонез, која може да се состои само од кромид, зелка и мајонез, може да се надополни со друг зеленчук, на пример пченка, зелен грашок.

Германска компир салата со кисела зелка

Салата со кисела зелка и компири е многу популарно јадење во Баварија (Јужна Германија), бидејќи Германците се познати по својата љубов кон овој зеленчук. Особеноста на оваа салата е отсуството на мајонез! Солта исто така не може да се додаде, бидејќи самата кисела зелка е солена. Најдобро е да се пече компирот, а не да зоврие, а потоа ќе останат повеќе витамини. Ако сте малку преработен компир, тогаш ќе биде полесно да се намали.

Состојки:

• кисела зелка - 250 g;
• зелен грашок;
• компири - 2 парчиња;
• сенф - 10 гр.

Подготовка

1. Во салата сад, се комбинираат зелка и грашок.
2. Подгответе прелив, мешајќи го растителното масло со сенф. Оставете за 10-20 минути.
3. Исечете го компирот на големи парчиња, додајте го садот на остатокот од зеленчукот.
4. Ако сакате, декорација на салата со зелен зеленчук.

Салата со кисела зелка и грашок

Вистинско спасение за зафатена домаќинка е салата со солена зелка и грашок. Сечењето и подготовката на сите компоненти трае подолго од 10 минути. За промена, можете да додадете сад од варени компири, по вкус можете да ставите црн пипер. За да биде поудобно, течноста од салатата е најдобро исцедена, а зелката пред да стискаш.

Состојки:

• кисела зелка - 240-300 g;
• кромид - 130-160 g;
• грашок конзервирана - 350 гр.

Подготовка

1. Исцедете ја водата од грашок, ставете ја во длабок сад.
2. Додадете ситно исечен кромид на грашок.
3. Исечете го зелката, исцедете ја саламура, ставете ја во зеленчук.
4. Ако сакате, пиперка салатата, путер со растително масло.

Салата со кисела зелка и јаболко

Бунар со витамини содржи салата со кисела зелка и јаболко со додавање на боровинки, добро се вклопува со јадења од месо, погоден како главен курс за време на постот. Зимата ќе даде сила и ќе спречи настинки. Кромид може да се земе не црвена, но црвена, тоа е повеќе слатка. Најдобро е да се намали големото брусница на две половини.

Состојки:

• кисела зелка - 150 гр;
• јаболко - ½ парчиња;
• црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
• брусница - 3 лажици. л.

Подготовка

1. Исечете го јаболкото, извадете ја јадрото, избришете го.
2. Брусница се мие, сува, се сече големи бобинки.
3. Исецкајте го кромидот фино.
4. Измешајте ги сите состојки со зелка. За нафта.

Салата од кисела зелка и кисела краставици

Совршено се комбинира со јадења од масното месо, хранливи тестенини или компири лесна кисела салата со кисела зелка и краставица. Со минимум компоненти што секој ги има на располагање, можете да ја направите оваа корисна храна. Добро е да додадете 20-30 грама гранулиран шеќер за да готвите кромид. Салата може да се користи како кутии во кулејбака, паштети и други колачи.

Состојки:

• кисела зелка - 350 g;
• кромид - 100 g;
• краставица солени - 150 гр.

Подготовка

1. Зелка стави на дното на салата сад, стискаш на сок.
2. Ситно исецка на кромид, посипете го со шеќер. Измешајте го кромидот со исечени краставици и додајте го во зелката.
3. Салата од сезона со краставица од кисела зелка со масло.

Салата со кисела зелка и јајце

Салата од солена зелка со јајце - деликатно јадење, но со интересна киселина, која дава зелка. Јајцата за готвење не можат да се варат, и пржени, а потоа се сечат во ленти, но потоа лекување ќе биде повеќе маснотии. За декорација, можете да земете зелен грашок и десерт пченка.

Состојки:

• кисела зелка - 250 g;
• јајце - 2-3 парчиња;
• пченка - 3-4 суп.л-патки. л .;
• кромид - 80 гр.

Подготовка

1. Зелена зелка и кромид произволно, не е премногу голем.
2. Стави во салата сад, додадете пченка.
3. Пополнете со масло, можете да ставите малку мајонез.

Салата со кисела зелка и печурки

Салата со кисела зелка и кисела печурка е посно и здраво јадење, содржат многу минерали и витамини. Кога додавате компири варени, оваа салата може да стане полноправна вториот курс. До кромидот не е горчливо, мора да биде пре-маринирано во оцет, а потоа се меша со останатите состојки. Во оваа вкусна салата од кисела зелка можете да ставите печурки - шума, печурки, агарици од мед, лисици.

Состојки:

• кисела зелка - 250 g;
• кромид - 150 g;
• печурки лисици - 5-6 ул. л.
• компири - 6-7 парчиња;
• зеленчук - 1 куп.

Подготовка

1. Стиснете од сок од зелка, ставете во сад.
2. Исечете го кромидот произволно. Стави во зелка.
3. Додадете печурки, зелена боја. Подмачкајте со масло.

Салата од цвекло и кисела зелка - рецепт

Салата со кисела зелка и цвекло е корисно витаминско јадење, подготвено од минимален збир на зеленчук, кој е секогаш при рака. Зелка може да се сече на големи парчиња и ситно рендан. Се препорачува да додадете малку повеќе жешка пиперка за интензитетот на вкусот. За полнење, маслиновото масло е добро.

Состојки:

• кисела зелка - 250 g;
• цвекло - 150 гр;
• кромид - 80 g;
• бибер грашок - 1 лажиче.

Подготовка

1. Решетки на цвекло и масло нив, така што остатокот од состојките не се премногу обоени.
2. Кромид ситно сецкани. Исечете зелка.
3. Измешајте ги сите состојки, посипете со грашок и масло.

Салата со ракови со кифла и кисела зелка

Многу вкусна, со едноставна салата со кисела зелка се добива со додавање, се чини, такво несоодветно со кисела зелка, како што се раковини од рак. Всушност, ова јадење е варијација на познатата рак салата, но наместо вообичаената зелка, се зема киселина. Можете да додадете моркови за промена, и декорација со магдонос.

Состојки:

• кисела зелка - 200 g;
• стапчиња со раковини - 220 g;
• пченка - 100 g;
• јајце - 2 парчиња;
• мајонез - 2 суп.л-патки. л.

Подготовка

1. Стиснете ја зелката. Стави во чаша салата.
2. Исечете јајца, стапчиња од рак, се мешаат со зелка.
3. Стави пченка. Додадете мајонез и фрижидер за половина час.

Салата со кисела зелка и домати

Растителна салата со кисела зелка - идеална закуска во зима. Можете да подготвите неколку конзерви од оваа свежа салата и секој пат да добиете парче лето од канти. Во прилог на зелка и домати себе, можете да додадете краставици, paprika, моркови, зелена боја. Наместо вински оцет соодветно јаболко.

Состојки:

• кисела зелка - 1 кг;
• домати - 1 кг;
• краставица - 0,5 кг;
• слатка пиперка - 0,5 кг;
• моркови - 0,5 кг;
• вински оцет - 100 ml;
• сол - 1-1,5 суп.л-патки. л.

Подготовка

1. Сите зеленчуци се сечат не премногу фино.
2. Темјанот на садови и вари сите состојки за 20 минути.
3. Одлагање во стерилизирани тегли, затвори, преврти и дозволи да се олади.

Салата од кисела зелка и пилешки гради

За само неколку минути, со само три компоненти, можете да направите салата со кисела зелка и месо . Се верува дека пилешкото месо е помало од другите видови месо во комбинација со кисела зелка, но тоа не важи за пушеното месо од живина. За полнење, и растително и маслиново масло се соодветни.

Состојки:

• кисела зелка - 240 g;
• кромид - 1 парче;
• пушеле пилешки гради - 150 g;
• масло, зелена боја - по вкус.

Подготовка

1. Исечете го пилешкото, ставете сад во салата.
2. Ставете сецкани ситно свежи кромид.
3. Додај таму стегнато кисела зелка. Истурете масло.

Салата со кисела зелка и колбаси

А срдечна и вкусна салата од кисела зелка се добива ако додадете колбас. Можете да ги земате како сурова, чадена и варена колбас. Ако сакате, можете да ставите исечена шунка, или можете да комбинирате неколку видови колбаси - сето тоа зависи од имагинацијата на готвачот. За полнење гориво, ќе се користи маслиново масло, сончоглед, мајонез. Една од најдобрите варијации на ова јадење: зимска салата со кисела зелка - нејзиниот рецепт е многу едноставен.

Состојки:

• кисела зелка - 250 g;
• колбаси пушеле - 250 g;
• компир - 150 гр.

Подготовка

1. Стиснете зелка, ставете ја во чинија, која ќе ја измеша салатата.
2. Исечете колбаси грубо. Стави во зелка.
3. Се вари компирот, се сече на големи коцки. Додај во сад да колбаси и зелка.
4. Ставете масло, бибер ако сакате.